阳谷布袋鸡
2023-12-09
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阳谷布袋鸡是阳谷传统名吃。阳谷城内北街张家世代相传。做法独特，整鸡脱骨，将五脏抽去，腹内装入海参、鱿鱼、海米、竹笋、香菇、火腿，脖颈装入水氽丸子，鸡蛋煮熟剥皮放于腹后，加料物蒸煮，清蒸后汤白如奶，称奶汤布袋鸡；过油蒸汤呈红色，称红扒布袋鸡。
中文名：阳谷布袋鸡
主要原料：鸡
是否含防腐剂：否
储藏方法：即食
特点：鸡肉浓烂，汤鲜味美
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