蒙自过桥米线
2023-12-19
1086 浏览
过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自是云南名吃过桥米线的老家。 过桥米线配料 过桥米线主要以汤、肉片、米线和佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鳅鱼等切成薄片，摆入碟内；米线则以细白、有韧性者为好；佐料用豌豆尖、黄芽韭菜（韭菜苔或韭菜）、嫩菠菜、白菜心等用沸水略烫，切为四厘米的长段；再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。
周边攻略
弥勒有什么好吃的美食
2024-11-12
579
元阳梯田什么时候去最合适 元阳梯田怎么去
2024-10-25
237
红河旅游必去的景点 15个最值得去的景点
2024-10-12
300
红河州住宿酒店推荐 住在哪里比较好
2024-10-11
541
建水一日游最佳攻略
2024-09-19
540
梵净山四季之美 梵净山住宿攻略
2024-08-20
418
哀牢山马帮人家介绍
2024-07-28
356
建水石屏一日游攻略
2024-07-02
281
元阳梯田有哪些景点
2024-05-28
554
2022红河州双十一多家景区及酒店优惠活动详情
2024-05-19
406