陈村粉
2023-11-30
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陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。
中文名：陈村粉
分类：粤菜，广府菜系
口味：薄、爽、滑、软
主要食材：大米
特点：米香味浓郁，厚度薄，韧性适中
调料：香油、酱油、酸姜丝、烤芝麻
第二代传承人：黄铨辉 黄志均
第三代传承人：黄汉标 黄柏恒
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