双皮奶
2023-12-04
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双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。据说，顺德双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。
中文名：双皮奶
外文名：Double-Layer Steamed Milk Custard
分类：甜品，粤菜
口味：甜香
主要食材：牛奶，鸡蛋清，白糖
起源：广东顺德
种类：红豆双皮奶、芒果双皮奶等
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