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宝坻卷馅肉饼

2023-12-05    443 浏览

宝坻卷馅肉饼

宝坻卷馅肉饼是天津宝坻一种地道的传统小吃,也是天津的传统名吃。据传,这种名吃早在清朝乾隆年间就已盛行,到上世纪二三十年代,宝坻城区李全德和赵秃子分别营售的卷馅儿肉饼,技艺最精、食味最佳、名气最大,堪称“京东美食一绝”。宝坻的卷馅肉饼,外焦里嫩,口感、味道都不错,一斤肉配香油一两半,葱、姜、蒜、花椒水、五香面作料一应俱全,缺一不可。饼厚半寸,上下八层,先炸后烙,层次分明,外焦里嫩,香脆可口,食而不腻。宝坻卷馅肉饼更是被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。美食小编推荐宝坻其他特色小吃:香葱油饼