花生汤
2023-12-05
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花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。厦门的花生汤比较著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和来自于泉州，他的花生汤在厦门具有代表性，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。
中文名：花生汤
外文名：Peanut soup
口味：甜而不腻 鲜美可口
主要食材：花生仁，白糖，清水，鸡蛋
菜系：闽菜
产地：福州、厦门、泉州等地
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