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叶氏麻糍

2023-12-05    1523 浏览

叶氏麻糍

麻糍也是闽南著名小吃,为春节等传统节日食俗。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。其中,叶氏麻糍是厦门地区比较著名的小吃,鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”,至今已有百年历史。麻糍全是老板手工制作的,先用金属小刀把糯米团撑开成口袋状,然后再塞进好多砂糖和花生碎,随手捏成丸,最后在芝麻里滚一下,味道甜而不腻,糯而不粘,好吃得很。

中文名:叶氏麻糍

类型:小本生意

味道:味道甜而不腻

价格:一元钱