河溜小豆饼

2023-12-20 536 浏览

河溜小豆饼

河溜小豆饼，是安徽怀远河溜特产。淮海平原著名地方特色食品。其烹调方法多样，可炒、可烧、可炸、可入汤，可做配菜佐料，亦可做主菜下饭，更加饭菜相兼。它是素菜荤做，配以大油、大火、大辣，其色金黄，视之诱人；其形玲珑，望之悦目；其香扑鼻，嗅之开胃；其味独特，食之快意。有青菜炒豆饼，牛、羊肉炒豆饼，糖醋豆饼，豆饼汤等等

中文名：河溜小豆饼

别名：豆饼子，豆饼，救驾小豆饼

主要原料：绿豆，淀粉等

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，胡萝卜素、维生素B1、B2，种氨基酸

主要食用功效：清热解毒，消痞通气，通经脉、健脾胃，解暑解酒，抗衰老，抗肿瘤

适宜人群：老少皆宜

副作用：体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食

储藏方法：冬天放置通风干燥处，夏天冷藏

烹饪方法：可炒、可烧、可炸、可入汤等等

周边特产

河溜小豆饼