找到 「会理古城」人文风情浓郁的川滇交汇地 相关特产共 7500 条
风味西川炖羊肉
2023-12-30
风味西川炖羊肉:子长县李家岔乡、安定镇、石家湾乡等地草原中生长大量的地椒草(又称百里香),羊只长期食用后,肉质香而无膻味。可作爆炒羊肉,也可清蒸羊肉。炖食时,连骨剁成块状。置入冷水内,文火炖烂,加入食盐、花椒、辣椒、生姜、大葱等调料,即成炖羊肉,其味道鲜美,荤
红地根黑花生
2024-01-12
红地根黑花生:红地根黑花生产于山清水秀的圣地西柏坡深山区。富硒黑花生是从河北省农科院引进的新品种,其中黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含
地胆头鸬鸭汤
2023-11-04
地胆头鸬鸭汤:高州草药资源十分丰富,当地人喜欢用作食疗之用。地胆头具有清热解毒的作用,配合上番鸭,炮制出的地胆头鸬鸭汤,有清热解毒祛火的功效,最适合现时天气饮用。
人参地锅鸡
2023-10-01
人参地锅鸡:此菜系东方大酒店贾林玉制作。2000年被评为泰山名菜,此菜菜汤清、味醇、肉质酥烂。主要原料有草鸡一只(约1250克左右)、泰山干野参1只、姜片、花椒、八角、桂皮、花生油、五香咸菜、盐、味精。制作时先把草鸡宰杀后,剁成块备用,干野参用温水泡至回软,五
傩戏、地戏面具
2023-12-12
傩戏、地戏面具:傩戏起源于原始宗教,以原始宗教祭祀巫术活动,祈告神灵,驱邪逐魔,汉唐时期傩文化非常盛行,明朝屯军军队把傩文化带到贵州,后来中原逐渐消逝的傩文化,才在封闭的贵州得以保存下来。傩戏面具制作精细、极富浪漫主义色彩,被称为戏剧活化石。地戏起源于古代傩,
黄陂脉地湾萝卜
2023-10-26
黄陂脉地湾萝卜:脉地湾萝卜早在明朝时期就被列为皇家贡品,迄今已有400多年历史。萝卜在历史上又称莱菔、芦菔、温菘、土酥,肉质根富含人体所需的多种营养成分,具有帮助消化、清凉止咳、降低胆固醇以及防癌等作用,其根、叶、种子均可作药用,对人体健康有许多好处,是中国园
地都镇邹堂梨
2023-11-12
地都镇邹堂梨:地都镇邹堂梨地都镇邹堂梨,历史上称邹堂,邹堂一带其独特土质,盛产着一种闻名海内外的佳果——邹堂梨。邹堂梨因其个大、肉脆、汁多而闻名。成果,是一种美味可口的水果;晒干,是一种健脾、清热、降温、降压的极品,人们称之为邹堂梨脯,又称土羚羊。一直以来,地
“红地根”黑花生
2023-06-12
红地根黑花生:红地根黑花生产于山清水秀的圣地西柏坡深山区。富硒黑花生是从河北省农科院引进的新品种,其中黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含
川味干煸鸡
2023-12-08
川味干煸鸡:·原料:鸡腿肉、芹黄、蒜苗、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、盐、料酒、味精、酱油、香油、菜油·制法:1、鸡腿切成丁。芹黄、蒜苗切节2、锅中放油,放入干辣椒、花椒、鸡丁煸炒至水分将干,放入豆瓣炒香上色,加入盐、料酒、酱油煸炒至鸡肉干香滋润,加入芹黄、蒜苗、味
田村汉地生姜
2024-01-12
田村汉地生姜:汉地独特的气候、土壤、生产出的生姜吃而无渣,切不带丝,历史上为赣州进贡皇宫的一种贡品。生姜全身是宝、茎、根、叶都可入药。特别是块茎、是家庭不可少的佐助菜肴。它具有散寒、发表、止呕、解毒、温胃、醒脾、开胃等功效。并能提取姜油和制成各式各样的蜜饯等产
傩戏地戏面具
2023-12-12
傩戏地戏面具:傩戏起源于原始宗教,以原始宗教祭祀巫术活动,祈告神灵,驱邪逐魔,汉唐时期傩文化非常盛行,明朝屯军军队把傩文化带到贵州,后来中原逐渐消失的傩文化,才在封闭的贵州得以保存下来。傩戏面具制作精细、极富浪漫色彩,被称为戏剧活化石。地戏起源于古代傩,以歌颂
阜地手抓羊肉
2024-01-02
阜地手抓羊肉:手抓羊肉是积石山各族人民非常喜欢的传统风味名品,因不用筷子用手抓食,故名。选用阜地羊(即本地饲养的栈羊)屠宰,这种肉膘肉相间,肉质细嫩,肥而不腻,味道绵长,少膻腥味。宰后把整羊剁成两半入锅加入冷水烹煮,准确把握火候,先用旺火烧沸,撇去血沫,加入花
“小人参”地萝菜
2023-06-14
小人参地萝菜:地萝菜又名东洋人参、活命仙根等异称。属多年生草本根茎植物,源于亚马逊河流域原始丛林,高12米,上部多分枝主根肉质,叶片呈广卵心脏形,叶边缘稍带波状,花冠先端仅5浅裂,呈青、红、黄、白、黑五色组成筒状,花期67月,果期78月,因其花冠色泽怪异被人们
小人参地萝菜
2024-01-12
小人参地萝菜:地萝菜又名东洋人参、活命仙根等异称。属多年生草本根茎植物,源于亚马逊河流域原始丛林,高12米,上部多分枝主根肉质,叶片呈广卵心脏形,叶边缘稍带波状,花冠先端仅5浅裂,呈青、红、黄、白、黑五色组成筒状,花期67月,果期78月,因其花冠色泽怪异被人们
张家川羊羔肉和清真碎面
2024-01-04
张家川羊羔肉和清真碎面:张家川羊羔肉和清真碎面张家川羊羔肉主产于关山林区,肉嫩味纯,色泽鲜艳,尤以小尾寒羊为最。以羊肉为主要原料的手抓羊肉、清炖羊肉、羊肉泡馍是陇上美味。清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后,不立即切,要晾成柔干再切成菱