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贵阳酸汤鱼
2023-12-14
贵阳酸汤鱼：酸汤鱼是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品，此菜由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬海内外。其入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开，到贵州旅游，不能不吃酸汤鱼。它一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后
麻圆
2023-11-26
特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽微黄，一层芝麻紧紧的镶在皮面上，口感香甜绵软，性黏而不粘口。经研究和实践，其绝窍和作法是：皮面：元宵粉250克，团粉、
八沟羊汤
2023-08-07
八沟羊汤：八沟羊汤平泉古称八沟，为古代塞北重镇，是内蒙、河北、辽宁三省交界，有拉不完的哈达，填不满的八沟之美誉。八沟羊汤为平泉特色小吃，堪称八沟一绝，天下只有此处正宗。来承德旅游的朋友，如有时间，千万不要错过喝八沟羊汤，那滋味会让人终身回味。平泉羊汤是河北省承
麻籽豆腐
2023-12-17
麻籽豆腐：麻籽豆腐是一道以火麻籽和黄豆为主要原料的菜品，是赤峰与众不同的地域性美食，被内蒙古自治区文化和旅游厅评为赤峰十二峰味美食之一。其做法是将麻籽放入盆内，挑出杂物后洗净，用温水浸泡一晚，捞出后加水在石磨上磨成泥糊状，过滤以去掉麻籽外皮。放入锅中，用文火慢
赤城湖鱼席
2023-12-01
赤城湖鱼席：赤城湖鱼席是四川省遂宁市蓬溪县的特色美食。蓬溪赤城湖是川中旅游名胜之一，湖中餐厅余味鲜是特级厨师邓中义先生创办，用湖中鲜鱼制作筵席，高、中、低档随客选用。近年来，到赤城湖的游客，凡品尝过赤城湖鱼席者，莫不交口称赞。高档鱼席6种，即：鱼翅鱼席、鲍鱼鱼
塘蓬镇生炆猪肉
2023-11-05
塘蓬镇生炆猪肉：塘蓬镇生炆猪肉塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃，曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗，以农家粗饲料喂养为主，喂养过程不添加任何激素饲料，以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。制作生炆猪肉前，
澳门杏仁饼
2023-12-08
澳门杏仁饼：澳门杏仁饼是一种甜点，从绿豆饼而发展而来的，其主要原料是绿豆粉，因外观像杏仁，所以叫杏仁饼，是澳门著名的特产。去澳门旅游一定要买杏仁饼，澳门比较著名的杏仁饼伴手礼是咀香园饼家的杏仁饼和钜记手信家的杏仁饼。其中，咀香园杏仁饼，其招牌古法炭烧杏仁饼较为
兴国鱼丝
2023-12-04
兴国鱼丝：兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的传统小吃，属于客家菜。第二批赣州非遗名录产生兴国鱼丝技艺榜上有名，兴国鱼丝更是被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃称号。因为鱼丝与余思谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达游子
幔亭宴
2023-09-16
幔亭宴：幔亭宴是南平武夷山具有传奇色彩的神仙宴。而今，坐落在幔亭峰下的各旅游宾馆重新摆起了幔亭宴。席上有武夷山产的土菜：武夷晨曦冷盘，南瓜脯、酸辣芽丝、茄子干、腌蕨苗、薰味田龙等十个小碟；以特色菜：文公迎宾、岚谷薰鹅、彭祖佳肴、四宝蛋菇、龙游凤舞、五彩麂肉丝等
菜花鸡
2023-11-21
菜花鸡：菜花鸡是一个地方肉用良种鸡，全县农户都喜欢饲养，尤其以苗族饲养为多，故有苗鸡之称，列为全区家禽优良品种之一。公鸡头卵圆，单冠，冠与肉垂发达，为紫红、暗红和马红，眼突有神，头羽多为黑色，身羽多为枣红，脚扑宽深，皮肤白色。骟鸡头卵圆或锥圆形，单冠，冠与肉垂
