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踅面
2023-12-28
踅面：是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前204年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的方便面，主成分是粗粮，做
大肉面
2023-09-10
大肉面：大肉面大肉面做法：1、铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。2、炒锅上火烧热，下油，放入红烧肉、葱、姜爆香，加调味料，添汤，下入泡发好的木耳、香菇片，见汤沸，下入菜心，离火，倒入面碗中即可。特点：酥烂醇香，汤鲜味浓。
抿面
2023-08-12
抿面：抿面：用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝，分成适当的块儿，放在抿面床子上（用铜或铁制成的床底，布满小孔的工具），将面丝抿于汤锅中成短粉丝状的一种面食。将其带适量汤捞于碗内，调以醋、酱、葱、咸菜等食之，香、软、滑、细，人曰一轱辘而下，为我县一般居民日常待客之传
调面
2023-08-02
调面：调面不常吃，做调面的面条一般是从市场买的机器面，或自己做的手擀面。调面的卤子是调出来的，所以叫调面，把绿豆芽和菠菜洗净，切碎，开水过一遍，捞出晾在一边，再切些黄瓜丝待用。拿一个碗，放入腐卤汤儿、香油和醋，放些水调开。往锅里倒入油，油热后放入花椒，待花椒炸
镜头中的三下乡 | 相约三河古镇，寻找梦里水乡
2023-12-17
镜头中的三下乡|相约三河古镇，寻找梦里水乡：徽派建筑的优雅贯穿百年，具有独一无二的气息。在众多兴起的民俗文化村中，徽派建筑早就成为了大家热衷的风格。这不仅是因为其中的极简气息，还有浓厚的文化都符合现代人对于美的要求。为探寻徽派建筑的魅力，巢湖学院徽派建筑传承与
麻辣面
2023-12-19
麻辣面：麻辣面，汉族面食，流行于中国北方地区。它的味道辛辣，汤鲜可口。给大家科普下主要的做法：先切好辣酱和葱末。将辣椒酱3大匙、辣油l大匙、盐少许、辣椒末加高汤拌匀即为酱料。最后把面煮熟后放到盘子里，加上自己喜欢的配料和葱末，就可以吃了。中文名：麻辣面外文名：
花花面
2023-12-31
花花面：花花面，二十年没有吃到了，光溜溜的入腹，面自有不可?s挡之势。这是擀开两层麦面，中间夹上烫过的高粱面，二白夹一红，擀开才显其特征，包上高粱面时，白面是厚厚的，中间特别突出膨胀，边上要以手掌用力地压实，两层白面粘在一起，擀时却不太费劲，不可用擀长面的力气
粘面
2023-12-31
粘面：粘面粘面又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉，制做时，根据食量所需。先将一半面粉倒入开水锅中，用擀面杖搅熟后，舀出放在案上，再将剩余的一半面粉掺入，搓揉均匀后，撕成小拳头大的疙瘩，用大火在锅内蒸六个小时左右，俗称发酵。发至有甜味时，端出放于案上，搓揉成圆柱形，俗
炮仗面
2023-11-30
炮仗面：炮仗面因采用先煮后炒，形似炮仗，故称为炮仗面，面条劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北穆斯林经典面食，也是青海著名的特色风味小吃之一，特别在青海地区，深受各族人民喜欢。炮仗面制作是拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混
鸳鸯面
2023-09-18
鸳鸯面：鸳鸯之乡的屏南县(福建省,宁德市屏南县)，有许多极富地方特色的风味小吃，鸳鸯面即是其中之一。鸳鸯面俗名苦椎面，其色泽如琥珀，质地滑腻而富有弹性；食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟，放清水里浸漂使之发秀，沥水干，加鸡汗、虾仁燔炒，不糊不碎，条条伶俐。若以一把
周六上午到山东核电科技馆“探秘”
2023-11-16
周六上午到山东核电科技馆探秘：本报讯（ymg记者曲彩云）小记者们，这个周六，咱们到社会大课堂山东核电科技馆参观探秘吧？你可以在轻松愉快的环境中探究核能的奥秘、了解核电原理，认识核电的安全性、清洁性和经济性。山东核电科技馆位于高新区，是山东核电有限公司历时两年倾
探秘︱登上108层广州塔是一种什么样的感受
2023-12-08
探秘︱登上108层广州塔是一种什么样的感受：在广州城区，一抬头都能看到广州塔；但很多时候，我们也只是远远遥望。若是想近距离观察、了解广州塔还得进入其内部。在登塔前，我们首先要面临4种门票套餐的选择。▶433米白云星光观光票▶450米塔顶游乐套票▶460米摩天轮
百年金牛洞坐落于灵龙湖，等待世人的探秘
2023-12-09
百年金牛洞坐落于灵龙湖，等待世人的探秘：我们一直在努力，把旅游的精彩呈现给您——旅游在信阳！信阳市东南15公里处有一个村庄——杜河村，沿着蜿蜒曲折的溪流前行3公里后，到达曾家山铜矿深处，其中一座的半山腰上，隐约可见2个对称的矿洞，也是灵龙湖旅游区文化景点之一，
太行花溪谷探秘——您一定不知道的武安美景
2023-10-02
太行花溪谷探秘——您一定不知道的武安美景：太行花溪谷位于武安市西北部山区的牛心山村，距离武安城65公里，大约一个小时车程，是正在建设的自然森林生态景区。景区内有大面积的次生林、松林景观，山石造型资源丰富，又有清澈的溪流、跌水瀑布和潭池水景点缀其间，呈现出奇、野
保山人游保山 | 徒步赏春正当时，腾冲坪河古道带你探秘高黎贡山
2023-09-23
保山人游保山|徒步赏春正当时，腾冲坪河古道带你探秘高黎贡山：坪河古道位于腾冲市芒棒镇大蒿坪自然村，是南方丝绸古道高黎贡山段东西方向往来的历史遗存，始建于三国两晋，至今已有两千多年的历史，属全国重点文保单位。近年来，随着徒步旅游的盛行，古道修缮和旅游项目的落地，