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面条鱼
2023-06-23
面条鱼：产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称面丈鱼或面条鱼，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜银鱼炒蛋，也可晒成干或加工成银鱼罐头。
面羊
2023-08-08
面羊：六月六姥姥送面羊，小外甥见舅如亲娘。亲生娘管儿管不住，舅舅管外甥理应当。传统孝道和谐美德，常思面羊寓意深长。这是陵川民间流传的一首童谣，童谣中说的是当地的一种风俗习惯，每年阴历六月初六，姥姥、舅舅都要给外孙、外甥送羊，羊是一种面食，用面粉加工而成，也叫面
踅面
2023-12-01
踅面：踅面是陕西华阴特色小吃，也是当地人极为偏爱的风味小吃，是华阴著名的传统小吃。踅面主成分是粗粮，做成面条后可即食，吃时把水烧开，再放少许盐，以防面入锅中变粘。在沸汤中一烫，便完全熟了。或干捞，或带汤，悉听尊便，需要手再用笊篱捞一些鱼儿粉，然后调上大油（白油
消费日报：论道五龙河，探秘神圣地
2023-12-14
消费日报：论道五龙河，探秘神圣地：郧西五龙河，是鄂西北的九寨沟，卓越集团的迎宾花，郧西旅游的首选地。论道五龙河有讲不完的故事，说不尽的好处，难以形容的快乐，游了还想再游的4A景区。五龙河因龙而神圣，因水而圣洁，是两山的实践地。五龙河也是神雾飞龙秘地，深潭清泉石
鱼面
2023-12-12
鱼面：鱼面，是广东阳江闸坡渔港的一种名菜。当地鱼面的制作工艺非常精细，主要以面粉和鲜鱼肉为原料，制作时取鲜鱼肉剁成泥浆状，然后加一定比例的淀粉和食盐揉搓成面。之后将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄面饼。最后卷成卷，放蒸笼猛火蒸熟，出茏后摊开，于日光下晒
深入三江腹地,探秘多彩维西(上)
2023-09-21
深入三江腹地,探秘多彩维西(上)：【家在云南系列】深入三江腹地，探秘多彩维西图文|老黑出品【零】身为云南人，却常年在外流窜，对其知之甚少；久仰三江并流，却不知道维西。第一次听说维西，源于新智感DEEP旅行和中国国家地理、大自然保护协会联合发起的滇西北自然保护区
燃面
2023-12-21
燃面：燃面，原名叙府燃面，旧称油条面。早在清朝光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按
鲜鱼面
2023-10-10
鲜鱼面：鲜鱼面长岛的鲜鱼面，是指混汤面（也叫大面、白吃面）一般的做法是，热锅加油烧开，放葱、蒜爆锅后，倒进鲜鱼块，稍加爆炒，添水浇开，把擀好的面条丢入锅中，煮熟加青头（韭菜、菠菜、香菜等）。鲜嫩的鱼块，滑溜的面条和新鲜青菜，白汁混汤，色、香、味俱佳。鲜鲐鱼面，
贵州温暖的旅游路线：沿着南盘江和都柳江，寻找北纬25度的春天
2023-08-04
贵州温暖的旅游路线：沿着南盘江和都柳江，寻找北纬25度的春天：贵州最温暖的地方，也就是最南的地方。南盘江从贵州南部边缘流过，这里的纬度只有25度，距离热带地区的距离只有2个纬度。当祖国大部分地区还是冬天的时候，贵州南盘江一线的地区早已春暖花开。如今随着贵州高速
油渣面
2023-07-12
油渣面：油渣面给人的印象是一种廉价食品，所谓油渣正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高，因为多了制作油渣
面块
2023-12-04
面块：将面粉过筛后，用冷水或温水调和，在面盘内用双手反复揉搓，使其柔和。用擀面棒擀成薄片，撒上朴面裹成数层，用刀切成约二寸长、五分宽的长条块，放入已煮熟的洋芋片或酸菜汤内，用旺火煮沸。待熟后，汤内加入盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎
虾肉面
2023-09-20
虾肉面：虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。旧时较有名的是开设在思明北路的章记虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色
我在龙岩：连城冠豸山，寻找美！
2023-09-02
我在龙岩：连城冠豸山，寻找美！：话说有一座城，她价值连城但你没有亲身去体验这座城，又怎能发现她的价值呢？我在连城寻找美！跟着我的镜头去旅行吧：我在连城寻找美连城简介:连城县，别名莲城，是福建省龙岩市下辖的一个山城县，地处于闽、粤、赣三省的结合点，是革命老区，是