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银柴胡
2023-07-31
银柴胡：银柴胡，以干躁根入药，性甘，味寒，有清热功能，用于阴虚发热、骨蒸劳热、小儿疳积发热诸症，是乌鸡白凤丸等中成药不可缺少的原料之一。银柴胡是宁夏地道药材，历来行销全国各地宁夏所产银柴胡质量优良，素以皮细、色浅黄、条粗壮、分枝少等特点受到各地欢迎。主要分布在
安仁豆腐乳
2023-12-01
安仁豆腐乳：安仁豆腐乳是湖南郴州安仁的特色美食小吃，也是一道传统的、四季能收藏饮食的地方特色菜肴。在郴州安仁，豆腐乳遍及城乡，家家户户都会加工制作。每到岁末年初，老百姓家里制作了水豆腐后，总要多做一些，用来加工制作豆腐乳。豆腐乳的加工制作工艺很简单，水豆腐加工
炖山珍
2023-12-19
炖山珍：炖山珍，是黑龙江省伊春市的著名特色美食之一。炖山珍制作原料主要有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、银耳、鲜蘑、胡萝卜、刺嫩芽、花椒、大料、精盐、味精、酱油、姜、葱等。制作时，五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香，加入鲜汤，放入主配料
洱源乳扇
2023-12-23
洱源乳扇：邓川弓鱼美，洱源乳扇香，从这句云南民间俗话里，可知乳扇是多么美好的食品。奶制品乳扇，是白族人民的风味佳馔，素以洱源所产最为地道。洱源水草丰腴，盛产乳牛，早在清代初期，白族人民族掌握了用鲜牛奶制作乳扇的技艺。乳扇是一种用纯鲜牛奶制成的奶制品。色黄白，形
黑三剁
2023-12-15
黑三剁：黑三剁，顾名思义就是剁猪肉末、尖椒末、大头菜末，剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名，也是云南一道经典特色名菜，属于滇菜。地道的黑三剁是选用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅，调料是适量的香油、料酒、酱油等，通过煸炒制而成。黑三剁是一道具有浓郁云
团馓与炒米
2023-10-30
团馓与炒米：团馓与炒米团馓，俗名糯米馓子，是苗族、土家族、白族与汉族都爱吃的一种特产。制作方法：用地道和上等糯米蒸熟，倒入一种特制的木板做底、围篾做圆圈的模子内，将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画上喜字等吉祥图案，等冷却后再取出来，然后晒干、
参鸡汤
2024-01-15
参鸡汤：参鸡汤是韩国的一道特色美食。这款汤特别考究，也很耗时，是将特选的六周龄童子鸡，跟韩国进口高丽人参、黄芪、当归、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米等数十种汉方药材精心炖制而成，具有良好的补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。
薄皮鲜虾饺
2023-12-11
薄皮鲜虾饺：广东的虾饺比较有名，皮薄、爽软味道鲜美好吃。很多早茶食客必点的一道特色美食，选用新鲜的虾制作成馅，鲜美异常非常好吃，广州很多茶楼和酒家都有销售这道美食。中文名：薄皮鲜虾饺外文名：Shrimpdumplings分类：广东，粤菜口味：软韧而爽、味鲜香醇
兴安粑粑
2023-11-24
兴安粑粑：从前，桂林一带过春节，乡下人进城走亲戚，总要挑一担粑粑上来送给主人家。那粑粑圆如满月，白如玉雪，放在水缸里，只要勤换水，存放一年半载也不变质。放在火上烤，粑粑慢慢地就变得软软和和的，然后包上酥糖，好吃极了。那粑粑以兴安的最为有名，故叫兴安粑粑。渐渐地
辛集咸驴肉
2023-12-14
辛集咸驴肉：辛集咸驴肉是河北省传统的名菜，也是一道地道的石家庄美食，在其它地方是基本吃不到的。据传在清朝道光年间，辛集市（束鹿县）佃土营村有一家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。辛集咸驴肉选用的是最好的食材，制作步骤严谨，做出来的驴肉绝对正宗，是石家
岳西五谷豆粑
2023-09-08
岳西五谷豆粑：每年的秋末冬初，是个收获的季节，也是迎新辞旧的节日。村民们把新收获的大米，搭配优质的绿豆、黄豆、红豆、豌豆、蚕豆等多种豆类，制作出美味的豆粑。由于原料多豆类，再加上工序中需要锅底烫成饼（粑），这就是豆粑的名字由来。豆粑，就是大别山岳西地道的美食，
炸泥鳅
2023-12-20
炸泥鳅：炸泥鳅，是黑龙江省黑河市的著名特色美食之一。制作时，将泥鳅洗干净，撒上一些精盐，再放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来。吃起来外酥里嫩，美味可口。中文名：炸泥鳅主要食材：泥鳅，姜蒜末分类：下酒菜，小吃，炸
渍菜粉
2023-12-19
渍菜粉：渍菜粉，又名酸菜粉，是黑龙江省伊春市的著名特色美食之一。渍菜粉制作原料主要有酸菜、粉丝、猪肉丝、盐、味精、料酒、酱油、葱末、姜末、蒜末、花椒粉等。吃起来口味独特香浓，深受人们喜爱，是餐桌上的一道家常菜肴。中文名：渍菜粉外文名：Pickedbeanver
梅江醋溜鱼
2023-12-11
梅江醋溜鱼：梅江醋溜鱼是广东梅州市梅江区的特色美食，是当地的名优特产，是佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将特制佐料浇覆在鱼上，食之鱼肉酸甜，炸香，令人齿颊留香，回味无穷。