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镇原糖油饼
2023-12-02
镇原糖油饼：镇原糖油饼，是甘肃省庆阳市镇原县的传统特色小吃之一，其制作历史可以追溯到清朝中期。镇原糖油饼是以面粉、白砂糖、蜂糖、大油、酵母粉、小苏打和水等为原料做成饼，放入油锅里炸制而成的风味食品。其外观呈金黄色，吃起来皮薄味醇，酥脆可口，味道香甜。镇原糖油饼
丽江蜜饯
2023-11-30
丽江蜜饯：丽江蜜饯是丽江极具传统特色的食品，有着非常悠久的历史，是丽江有名的特产美食。丽江蜜饯种类很多，口味琳琅满目，常见的有各种水果类的蜜饯，还有各种蔬菜类的蜜饯，所制作出来的蜜饯晶莹剔透，吃起来香甜可口，十分美味。丽江蜜饯在丽江很有名气，成为丽江人逢年过节
七星麻油
2023-10-24
七星麻油选用江汉平原的优质芝麻为原料，采用传统小磨(水代法)制油工艺精制而成，香味纯正，口感细腻绵和，无糊味、异味，香味有别于机械压榨麻油。湖北省枝江市金七星麻油有限公司，始建于1975年，是国内专业生产小
涡阳粉丝
2023-09-13
涡阳粉丝：涡阳粉丝是亳州涡阳县的特产涡阳历来是三粉加工基地，有着悠久的传统历史，所加工的粉丝以口感好、优质而享誉全国，同时该区又是红薯生产基地，生产出的粉丝糊化程度高、口感爽滑、韧性好、复水快、外形好、易煮耐煮、不糊汤。
野生甲鱼
2023-08-24
鳖的经济价值较高，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养丰富，味道鲜美，而且是滋阴潜阳、破结软坚的民间常用药物，台治疗阳虚发热、肝脾肿大、胸肋作痛、闭经难产、淋巴肿胀等疾病，是畅销国际市场、传统的水
冷香豆腐脑
2023-08-10
冷香豆腐脑：冷香豆腐脑冷香豆腐脑的制作材料：豆腐脑400克，海带丝5O克，海藻鹿角50克，良姜、精盐、水、大白豆、香料、米醋、芝麻油等各适量。冷香豆腐脑的介绍：冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品，是山西民间传统风味小吃。它营养丰富，含有大量的蛋白质、脂
清补凉
2023-07-23
作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的胜利路清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰子丝、鹌鹑蛋、西瓜等做成，放置冷却后加入冰块和椰子水成为一碗正宗的清补凉。
永平泡辣子
2023-07-10
永平泡辣子：永平泡辣子选用永平山区及邻县优质青红辣椒，佐以花椒、大蒜、红糖、紫苏水等多种配料，利用传统的土陶大罐腌制工艺精制而成，具有酸辣适中、香脆爽口、开胃健脾、增进食欲等特点。1997年前，永平农户多以家庭作坊的方式腌制泡辣子在市场零星销售。1998年以来
冰花酥
2023-06-09
冰花酥：北京特产—冰花酥，是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质，表面沾糖均匀，甜酥可口，桂花香味浓郁的特色。特产文化：将水、碳酸氢铵、饴糖、鸡蛋搅拌均匀，再放入生油、桂花和面粉继续搅拌均匀（时间不宜过长，防止面粉上劲），将面团摘剂，擀成长方形、八毫米厚的薄片
帮盖酒
2023-12-15
帮盖酒：帮盖村的农户有悠久的酿酒传统，但是，过去由于采用传统的方式酿酒，不仅生产力水平低下，而且出酒率低，浪费资源。同时，由于农户酿酒、售酒都是零敲碎打、单打独斗，米酒的生产、销售无法形成规模和品牌。针对这些现状，曹春叶通过电视、报刊、杂志等渠道了解外地的先进
梁河火烧猪
2023-12-15
梁河火烧猪：宰杀20—45斤的小猪一头，净其毛和内脏后，取山茅草用传统方法反复烘烤，当其皮金黄而不烂，肉香嫩而不焦，即告烤成，冷却片刻，便可切食。食时，将火烧肉切成碎片，选上将酸醋或酸水，佐以精制调料蘸食之。
潮汕卤味
2023-12-13
潮汕卤味：潮汕卤味是潮汕地区一道色香味俱全的地方传统名肴，属于粤菜之潮州菜，潮汕人喜欢卤味，如北京人之喜欢烤鸭，广府人之喜欢烧鹅，客家人之喜欢盐焗鸡，是今潮州市、汕头市等潮汕地区代表名菜之一。其制法，是以红糖、水、盐、豆酱（或酱油）、葱头、南姜、桂皮、八角、茴
罗田手工油面
2023-10-20
它以优质面粉、食用油、精盐、水等为原料，手工精制而成，细若游丝，吃起来爽而不腻、滑而不糊、易于消化。手工油面是大别山地区特有的传统面食，迄今已有一千余年的历史，由于工艺独特，