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丁泾遗址
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560
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羊肉麻什子
2024-01-03
羊肉麻什子:麻什子(也称疙丁子)和面要硬,擀切成小方面
丁
,煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐
丁
及其它块状菜
丁
的汤,稀稠适中,酒泉人把这种饭叫羊肉麻什子或叫小饭。
网油八宝鸡腿
2023-12-16
其做法是用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇
丁
、鱿鱼
丁
、冬笋
丁
、香肠
丁
加上虾仁、海米、精盐、酱油、味精、葱姜末煸炒成馅,再加上鸡蛋、淀粉和成糊状,用猪油网包
绥江苦丁茶
2023-12-21
绥江苦丁茶:苦丁茶,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶
丁
、富
丁
茶、皋卢茶,主要分布在广东、福建等地,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦
丁
皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具
一品丸子
2023-09-28
将猪肉洗净,切成小方
丁
,加入葱、姜末、鸡蛋清、精盐、绍酒、湿淀粉、芝麻油调匀,再加入火腿
丁
、冬菇
丁
、荷兰豆调匀,做成一个扁圆形的大丸子,下入热油中炸成浅红色捞出。葱段也用热油炸成浅红色,与冬菜一起放入碗内,再放上大丸子,加入精
大肉臊子面
2023-12-30
大肉臊子面:制作技艺:1、大肉、土豆、胡萝卜切
丁
,木耳撕片。2、锅内添油,投入肉丁煸炒出香味,加葱、姜、胡萝卜
丁
、土豆
丁
煸炒,然后烹进料酒、盐、酱油、味精、鲜汤炖熟。3、将面条入开水锅中煮熟,捞入碗中浇上臊子。■特点:面条筋斗,臊子味香。
干烧鱼
2023-12-02
干烧鱼:干烧鱼主料:鲤鱼一尾配料:猪肉丁、辣椒
丁
、香菇
丁
、笋
丁
调料:豆瓣酱、辣椒油、葱姜末、酱油、香油、盐、味精、白糖、料理方法:将鱼初步加工后,两面打上双十字花刀,入油锅炸至两面发硬。另起锅下底油,投入各种调配料稍煸,加清汤,调味放入已炸好的鱼慢火烧至成熟,
果冰
2023-08-23
果冰:原料:芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯做法:1.芒果洗净、去皮,片下果肉并切
丁
,先放在深碗内,拌入果糖搅匀。2.刨冰放盘内,放上芒果即成。注:1.消除果肉后的芒果核可用铁汤匙再刮出果汁,一同拌在芒果
丁
内,既不浪费又可增加芒果
丁
的粘稠度。2.有的芒果较甜,果糖
羊方藏鱼
2024-01-08
据<大彭烹事录>记载:彭祖的小儿子夕
丁
喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一天,夕
丁
捕到一条鱼,让母烹制,恰巧家中正炖羊肉,其母趁彭祖不在,把羊肉割开将鱼藏入,与羊肉同炖,至鱼熟取出,与夕
丁
食之。彭祖回来后吃羊肉时,觉有异香之
荷叶鸭
2023-11-24
采用光鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋
丁
、腊肉丁、炸香荔
丁
、虾米等做原料,将老鸭下油锅炸至外表金黄,另将原料中的
丁
块加盐、味精、酱油同炒入味,放入鸭肚中,用荷叶包好,上笼火蒸而成,有荷叶清香,鸭肉滑
后山剪刀
2023-09-09
后山剪刀:
丁
家桥镇:千年寿纸小岭宣纸。名产后山剪刀。
霸州泥塑
2023-08-05
霸州泥塑:1986年,
丁
家堡村引进天津泥人张泥塑技术,生产仕女、佛像、孔子像、四人打麻将、吉庆有余和虫草鸟兽、各种形态的人物等。1990年与天津泥人张合作,成为泥人张的一个生产基地。
丁
家堡的泥塑产品行销海外二十多个国家和地区。
什锦豆腐脑
2023-10-26
什锦豆腐脑:武汉街头早晚均有供应,因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜
丁
、酱瓜
丁
、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料,称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。(武汉)
陕西萝卜饼
2023-07-25
陕西萝卜饼:制作材料:精面粉650克,白糖350克,熟猪油250克,生猪板油
丁
50克,萝卜丝250克,红枣25克,芝麻15克。特色:软嫩酥甜,是陕西大众化小吃食品。制作方法:1.红枣去核洗净,切成丝。盆内加芝麻(剁碎)、绵白糖、萝卜丝、生猪板油
丁
拌匀成馅。2.
五仁包
2023-10-03
它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎
丁
,再加入红枣
丁
、桂花酱、金钱酥料粉等,最后加入白糖调制而成。(济南)
菜茶
2023-12-12
菜茶:菜茶,又称壮丁茶、男丁茶、
丁
茶,是广东省汕尾市地区传统的小吃,有兴趣的同学可以去试一试,味道是其次,感觉还是非常好的。中文名:菜茶别名:壮丁茶、男丁茶、
丁
茶地区:广东省汕尾市拼音:càichá英文:Vegetabletea原料:菠菜、芹菜、包菜、蒜苗等
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