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丁贵堂故居
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704
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定海湾
丁
香鱼
2023-09-21
定海湾
丁
香鱼:
丁
香鱼学名日本鳀(Engraulisjaponicus),是日本鳀的幼体鱼,体圆状而侧扁,身长2~3.5厘米。分布于我国东海,主要产地在福建、浙江两省的近海水域,以福建省连江县定海湾海域出产的
丁
香鱼品质为佳。定海湾处在闽江及敖江淡水与东海感潮的咸
福安土
丁
冻
2023-09-18
福安土
丁
冻:福建风味小吃土
丁
冻,看似清水凝结成冻、味道寡淡的样子,吃起来却让人垂涎三尺。沿海各地加工的土
丁
冻,在肉质上各有千秋。不过,不少美食家认为,闽东福安下白石沿海一带制作的更佳。每年秋收后,大海退潮时,闽东下白石镇荷屿一带的乡民就开始忙碌了。他们挎起小鱼
棉湖瓜
丁
2023-11-12
棉湖瓜
丁
:揭西棉湖名产,选用优质冬瓜和白砂糖为原料,精制而成,已有数百年生产历史。棉湖瓜
丁
吸糖饱满,外干内润,洁白晶莹,酥甜无渣,遐迩闻名,远销海外。
丁
庄风味排骨
2023-10-04
丁
庄风味排骨:
丁
庄风味排骨据传由一位曾在部队多年服役的退伍军人运用他在部队学到的烹饪技术,结合当地传统的烹调技法,精选上等猪排,慢火细炖,并添加十几种佐料做成,不仅营养丰富,而且馥郁浓香。
丁
庄凉拌三丝用黄瓜丝、粉丝、鸡蛋饼丝加麻芝、蒜泥凉拌而成,朴实却清香四溢
丁
北西芹
2023-07-30
丁
北西芹:
丁
北西芹种植范围以宁夏贺兰县常信乡丁北村、
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义村、桂南村、桂文村为主,辐射到立岗镇、习岗镇、金贵镇的金贵村、保南村、银河村、联星村、新平村、和平村、兰光村、兰星村、先进村等23个村。贺兰县位于中国黄土高原西北内陆,地处宁夏回族自治区北部,在银川平原青
丁
普照蟹黄包
2023-08-22
丁
普照蟹黄包:过去,掘港砖桥西有一条南北走向的小巷,宽不足两米,长约六十来米,名曰旗杆巷。此巷虽不起眼,但小巷深处的一家菜馆与该菜馆的蟹黄包儿却远近闻名。这餐馆的店号叫
丁
普照,时间一久,巷子便随店号改名
丁
普照巷。店面座西朝东,虽不大,可不少人认为制作的蟹黄包儿
红白海蜇金玉
贵
2023-09-19
红白海蜇金玉
贵
:海蜇是莆田群众十分喜爱的海产品,它的加工成品不但是一种可口的家常菜,还是宴会上调节口味、冷盘佐酒的精美小菜。莆田沿海盛产海蜇,这是一种浮游于大海中的水母类动物。海蜇的体形基本上可区分为伞部和头部。海蜇亦写作海宅,莆仙人就称海桌的加工成品桌(莆仙
丁
莲芳千张包子
2023-12-20
丁
莲芳千张包子:
丁
莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点,此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩。包子所用的千张和丝粉都是特制的,千张薄而韧,包得密不透气,香浓汁鲜,丝粉白而粗,久煮不糊,柔软入味。中文名:
丁
莲芳千张包子原料:鲜猪肉、千张外形:三角形包子店门
重庆怪味兔
丁
2023-07-05
重庆怪味兔
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:怪味兔
丁
先说材料:兔子一只(我们是分成两次做的,所以应该是半只),葱56根,姜。调料:郫县豆瓣,生抽,醋,芝麻油,花椒油,辣油,花生酱,豆豉,糖,芝麻(我没有,就用了切碎的熟花生米)下面就是步骤了。先把兔子整只放水里煮开后,这一道水倒掉,换水放入
丁
嘴金菜
2023-06-24
丁
嘴金菜:黄花菜,又名金针菜、萱草,当地人俗称金菜。据民间传说,古时宿迁
丁
嘴地势低洼,常遭水灾,名医华佗曾在此用针灸为民治病,教人栽种萱草花使用,防病强身。萱草花很像华佗用的金针,人们为了感激和纪念华佗,就把栽培的萱草花叫做金针菜。到现在宿迁人还习惯叫金针菜,
丁
记麦芽塌饼
2023-09-05
丁
记麦芽塌饼:麦芽塌饼西塘千年特色时令点心。
丁
记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖,并配以中草药佛耳草、麦芽为原料,采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊,是赠友敬老之佳品。
丁
家壮馍
2023-09-13
丁
家壮馍:
丁
家壮馍至今已有200多年历史,在濉溪的饮食中堪称一绝,以其色味纯正,香脆可口闻名遐迩。其制作工艺非常细致,首先要选用精细面粉,加水和,再用一根长近一米茶杯口粗的压面棍反复压制后,撒上少许芝麻,在平底锅上用文火慢慢炕热,做成的壮馍直径有40公分,厚三
水富黄辣
丁
2023-12-21
水富黄辣
丁
:黄辣
丁
是此地江水中土生土长的鱼儿,鱼体不大,遍体通黄,三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜,汤汁之美。非同寻常,一般10公分长短,鱼体无鳞,乍看似北方常见的泥鳅,仔细端详又很像津门近年鲜见的嘎鱼,腹部泛黄色,光滑晶亮。加工这种鱼不像北方那样将鱼
黄辣
丁
鱼火锅
2023-12-02
黄辣
丁
鱼火锅:四川特产—黄辣
丁
鱼火锅,是四川特色火锅之一,以四川火锅的特色汤卤处于滚沸状态,黄辣
丁
鱼为锅底,就是所谓的黄辣
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鱼火锅,食者边烫边食,热与味结合,一热当之鲜,加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;再加上
贵
屿南阳熏猪肠
2023-11-10
贵
屿南阳熏猪肠:潮阳
贵
屿镇南阳街熏猪肠的正名是五香腊肠,为南阳街老和合商号独创,有近200年的历史,饮誉海内外。南阳熏猪肠集北方香肠和南方灌肠的特点,既香醇又爽脆,色泽油润,多食不腻,为潮汕小吃风味上品。其制作程序十分细致考究。首先选用当天宰杀的健康猪的肠衣,
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