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三峡人家
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条
盘香鳝鱼
2023-12-15
据说很早前,宋桥一户
人家
来了至亲,主人没什么好招待,只能把刚抓回的鳝鱼,来不及杀就倒进油锅里炸,没想到客人吃了后很是满意,这种烧法,也就此流传开来。盘香鳝鱼选用鲜活鳝鱼、
喜头擂茶
2023-12-13
很久以前,这里的岩后村居住着一户勤劳善良的
人家
,一天,一对凤凰飞来在屋前的梧桐树上久栖不去,善良的女主人见了,顿生爱意。把家里仅有的小半碗小米粒拿去喂凤凰,到了做饭的时候,女主人找遍家里,能吃的东西只有少许的核桃.花生.芝麻衔
温州鱼丸(中华名小吃)
2023-12-07
温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点,水乡
人家
常见的风味小吃食品,与世界各地制作的鱼丸都有所不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,多为不规
义门壮馍
2023-12-02
在亳州,锅盔是日常
人家
一日三餐都会选择的美味,一次买上个几块钱,就可以当作主食饱餐一顿,配上一
隐水枇杷
2023-10-21
全村几百户
人家
,几乎家家户户的房前屋后,田头地边都栽有枇杷,总计有2000多株,大的枇杷树有两尺围,树盖有20多平方米。每逢挂果季节,
谷村席编
2023-09-30
清嘉庆年间曲阜席厂村蔡姓女子嫁到兖州前官庄村董姓
人家
,蔡氏将席编工艺传入。后不断发展,至1937年进入兴盛时期,秫篾席、苇席、帽制品运销东北三省和内蒙古等地。1978年以后席编业得到恢复和发展。该席编花样繁多,有秫篾席和各
潘家驴肉
2023-09-30
潘家驴肉:潘家驴肉已有三百多年的历史,据县文史记载,高唐县尹集镇徐官屯村潘姓
人家
乃清乾隆五十一年(公元一七八六年)自高唐城南迁来,道光初年(公元一八二一年)我潘氏族人宰杀马、牛、驴等大牲已初具规模,从牲畜的宰杀到熟肉的制作和销售各个环节,形成了一条龙流水作业生
干子茶
2023-09-24
干子茶:如果有幸来到铜鼓县,走进任何一户
人家
,你都能品尝到独特的客家干子茶。客人进门茶当先,这是居住在这里的客家乡亲流传已久的待客习俗。每逢有客人来到,主人除了捧上一杯热气腾腾的果子茶外,格外引人注目的就是要摆出几碟五颜六色、清香诱人的干子。这就是当地客家人的
和平游浆豆腐
2023-09-16
南平邵武市和平镇有几户专门做豆腐为生的
人家
,他们做豆腐与众不同,传统的豆腐制作不是用石膏就是用盐卤,而他们既不用石膏,也不用盐卤,只是
池河雪片糕
2023-09-14
池河雪片糕:定远县池河雪片糕历史久远,相传最早是由古太平桥头张姓
人家
最早制作,到清朝乾隆帝下江南,此品作为贡品迎驾而名声日隆。因糕片透明,又名云片,又因入口即化而称雪片。此糕彩传统手工做法,选用上等糕糯米,优质庶粮,小磨麻油精制而成。
印花糕
2023-09-05
印花糕:印花糕嘉兴城乡旧时
人家
都备有印花糕模,逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟,用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。糕模种类、形状不一,有寿桃、元宝、满龙(盘龙)、双鱼、如意、暗八仙、三牲等,还有用寿、福、
清明蓬餣
2023-09-01
是云和人扫墓的祭品,亦是春日里上山下田劳作携带的点心,有的
人家
要做二、三十斤米,可吃很长一段时间。蓬餣的主要原料是米粉和野生的蓬草,以及甜、咸两种馅的白糖、芝麻和肉丝、笋丝等。蓬餣看似普通,制作却
寿生酒
2023-09-01
寿生酒:产品名称:寿生酒产品产地:浙江金华产品成份:氨基酸、葡萄糖和维生素产品历史:金华寿生酒与金华火腿齐名,距今已有700多年的历史,早在南宋即为世所重,南宋《武林旧事》中,就有金华造酒近时京师嘉尚的叙述,而《苕溪酒隐丛活》中更有江南
人家
造红酒色味两绝的感叹
十样菜
2023-08-27
十样菜:十样菜是老南京人的称呼,也叫素什锦,是老南京
人家
春节过年的必备菜。从我孩童记忆起一直至今,亲戚、邻居和我家每年春节除夕都要炒上一大脸盆份量的十样菜,以备春节期间吃腻了鱼肉荤菜时就十样菜开胃下饭十样菜由黄豆芽、菠菜、药芹、豌豆苗、荠菜、胡萝卜、香干、百叶
常州糟扣肉
2023-08-23
旧时,一般常州百姓
人家
经济不富裕便以糟扣肉长时作为可以反复蒸制而味道更佳的荤菜。过去,乡村地区的常州人春节前素有杀猪、酿酒的习惯,故而产生了
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