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汉方苦茶之家
2023-07-14
汉方苦茶之家：经营仁德中药行的苏先生，以长年累积下来对中药药性的深入了解，调配出口味独特的各式苦茶，依苦味深浅，分为苦茶、百草茶、青草茶三种，皆以多种天然药草提炼而成；而养肝茶则撷取苦茶药草的清香、去除苦味，却仍有保养强身的疗效，亦是清暑降火的健康饮品。(澎湖
九泉豆腐
2023-12-25
九泉豆腐：九泉豆腐是陕西省商洛市洛南县三要镇九泉村的特产。洛南九泉豆腐营养丰富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鲜，还兼入口甘甜，软滑耐品，后味无穷。辅以佐料，凉拌热炒，油炸酱焖，均鲜嫩可口，香荃味美。九泉村是三要镇（旧时称三要司）南边的一个行政村，旧时九泉南称
天门九蒸
2023-12-19
作为天门待客的招牌菜，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，一直跻身鄂菜代表品种之列天门蒸菜逐渐形成包括天门三蒸、素三蒸、荤三蒸、荤素混蒸、八蒸技法。其中天门九蒸
阳山白切鸡
2023-12-15
阳山白切鸡：阳山三黄鸡又叫阳山白切鸡，白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称白斩鸡。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营白斩鸡，不仅用料精细，而且还用熬
龙凤缘
2023-07-16
清顺治年间，荆门人王三荐为官清正，时人称其王青天。甲午（公元1654年）12月郑成功攻打漳州，次年6月，王三荐为避战乱而逃往京城，投靠靖南王耿继茂，适逢其子耿精忠娶妻，王三荐命随身的荆门籍厨师做了一道以鳝鱼和鸡肉同烹的菜
甜港西瓜
2024-01-10
该乡有多年的生产西瓜历史，今年全乡西瓜面积4000亩，大棚早熟栽培2000亩，以甜港西瓜最为优质，该瓜以抗满苏蜜为主体品种，采用无公害早熟生产技术进行栽培。甜港西瓜以瓜形好，品质优赢得了市场，受到了上级多个部门的表扬
朱桥甲鱼羹
2023-12-15
朱桥甲鱼羹：朱桥甲鱼羹是淮安一道传统名菜，属苏菜之淮扬菜系，是淮扬菜甲鱼系列菜肴中的代表，早在上世纪30年代初，就以醇、鲜、肥、美著称，距今已有近百余年历史。此菜的鲜美，关键在于原料朱桥甲鱼，选用朱桥马塘野生甲鱼，配以水发干贝等原料精心烹制而成，以其营养丰富，
阜宁杀猪菜
2023-12-15
阜宁杀猪菜：阜宁杀猪菜是盐城阜宁的一道农家土菜，是每年接近年关杀年猪时请亲朋好友所吃的一种炖菜，属于苏菜，是盐城特色菜之一。每逢过年，农家集体杀猪，猪肉都会被分掉，而猪肝、猪血、猪大肠等东西没人要，大家认为这些东西没营养，就像杂烩一样放在一起炖。正值年前腊月，
太湖船菜
2023-12-15
太湖船菜：太湖船菜也称为无锡船菜，是一道色香味俱全的地方名肴，属于苏菜系无锡菜，主要原料有白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等。泛舟游太湖，船家都备有精美的湖肴供应，由于它与饭馆里的菜做法截然不同，渐渐形成著名的太湖船菜，亦称之为水上筵席，具有浓郁的江南水乡特色。船菜讲
昆山奥灶面
2023-12-04
昆山奥灶面：奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去奥灶馆品尝一碗奥灶面。奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于