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松江鲈鱼
2023-06-23
松江鲈鱼：松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为东南
进京乳腐
2023-06-23
进京乳腐：上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的进京乳腐久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以
枫泾丁蹄
2023-06-23
枫泾丁蹄：上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种枫泾猪的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
酒酿糟肉
2023-06-23
酒酿糟肉：酒酿是我国特有的一种发酵米制品，江浙沪地区百姓一般用以制作点心，如上海的酒酿圆子，浙江宁波的酒酿桂圆烧蛋、酒酿糯米块，江苏苏北地区的酒酿饼等。清乾隆年间，江南的一些官府和富商大户人家，在烹制鱼肉等荤菜时，就用酒酿作为料用于解腥和增加菜肴的香味。四川名
秋霞圃、古银杏公园、古猗园......嘉定深秋美景大盘点
2023-12-06
秋霞圃、古银杏公园、古猗园......嘉定深秋美景大盘点：秋霞圃、安亭镇古银杏公园、南翔镇古猗园、伏虎村千亩良田......嘉定深秋美景已上线，有采风、秋游计划的小伙伴们不要错过哦~安亭镇古银杏公园去安亭镇邂逅金秋美景，那这株1200岁的上海千年树王，一定不能
今世缘顾祥悦：让难能可贵的“中国缘”成为最具影响力的文化品牌
2023-10-11
今世缘顾祥悦：让难能可贵的中国缘成为最具影响力的文化品牌：在进博会这个高光时刻，在上海这个海纳百川的世界会客厅，作为新华社民族品牌工程成员企业，江苏今世缘酒业股份有限公司总经理顾祥悦走进进博时刻品牌对话访谈间，就缘为核心的品牌竞争力、实现缘品牌的高质量发展等话