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上海泰生农场崇明
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上海
八宝饭
2023-12-03
上海
八宝饭:
上海
八宝饭是
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著名的传统小吃,也是
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著名的节庆美食,每逢春节,在
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家家户户都会准确一碗香甜软糯的八宝饭。
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八宝饭烹制时间长,也考验人的耐心,做好八宝饭最主要是熬好猪油,炒好豆沙,拌好糯米饭。糯米要预先浸泡煮烂再趁和猪油拌在一起,赤豆要预先压
小洋
生
花生
2023-09-04
小洋
生
花生:花生,又名长生果、万寿果、落花生、千岁子。据西晋《南方草木状》记载:千岁子,青藤蔓出土,子在根下。到了元代,始称落花生或长生果,元代贾铭所著《饮食须知》中记载:落花生,诡名长生果,味辛苦甘,性冷,形似豆荚,子如莲肉。清代《汇书》也说:落花生者,花落
生
氽面
2023-07-31
生
氽面:1、面的做法:与日常大家作面的方法相同,但此面要求略硬一点,因为后面煮的时间要稍长一点;2、将牛肉(腿肉)切成肉丁,0.5个平方厘米为宜,置于碗中,加入适量的食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末,辣椒面(上述材料可依据个人口味进行调解);3、将约1
生
鱼丝薄饼
2023-09-05
生
鱼丝薄饼:
生
鱼丝薄饼原料:黑鱼1000克、西芹50克、胡萝卜50克、姜25克、春卷皮250克。调料:盐、味精、香油。制法:1.黑鱼去皮、去骨,切成丝,胡萝卜、西芹、姜切成丝。2.将切好的鱼丝上浆,拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝,制成馅心。3.将馅心包入春卷皮,呈
炭烤
生
蚝
2023-08-07
炭烤
生
蚝:炭烤
生
蚝将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用;炭烤
生
蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒,将蒜茸、辣椒茸与油混合,放盐和味精(或鸡精)拌匀,盐要稍微多些。豉汁:将豆豉剁碎,
余姚雷竹
生
2023-09-07
余姚雷竹
生
:产品名称:余姚雷竹
生
产品产地:宁波余姚产品特性:鲜嫩爽口产品简介:目前以三七市镇为重点雷竹面积已达一万余亩,年产雷笋达0.4万吨,面积产量都在逐年增加。雷竹采用复盖技术后,提早了出笋时间,从秋季到翌年春季均有鲜笋上市,并已作为余姚市的农产品品牌,注
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金属工艺
2023-06-23
上海
金属工艺:
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金属工艺主要有金银摆件、首饰、各种金属器皿和珐琅工艺品等品种。金银摆件是
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传统工艺品,制作精巧,辉煌华丽,具有很高的艺术欣赏价值。
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的金银首饰,造型新颖,工艺精湛,尤以嵌白金镶和养珍珠镶等饰品最富特色。
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阳春面
2023-12-03
上海
阳春面:阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,是江南地区著名的传统面食小吃,是
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、苏州、无锡、扬州、淮安等地的一大特色,是中国十大面条之一。阳春面比较出名的有
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阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面等,其中,
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阳春面
保康绿
生
茶
2023-10-25
保康绿
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茶:保康县种植茶叶历史悠久,故有茶乡之说。近年来,茶叶种植面积扩张迅速,产量不断增加。全县茶园面积已达8万亩,年产量突破150万公斤,由于茶叶品质优质,条形紧密,汤色浓绿、滋味纯正、香持久。97年已注册绿
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茶牌茶叶品牌。特别是银剑、菊花茶、松针、毛尖、
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酱鸭
2023-12-03
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酱鸭:酱鸭是流行于江浙沪一带的特色名吃,因其色泽黄黑而得名,其具有鲜、香、酥、嫩的特点。江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯,而
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酱鸭更加体现了浓油酱赤的特点,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮,是
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著名的特色小吃之一。
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酱鸭尤以绿杨村、梅陇镇酒家、鹭鹭酒
海南碳烤
生
蚝
2023-07-23
海南碳烤
生
蚝:海南碳烤
生
蚝海口几乎每一家烧烤园都备有,只是烧法不一,味道也就各异。和朋友去吃
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蚝时,大抵会喝点小酒,剥几只
生
蚝,碰几回杯,聊一些不关风月的生活话题,远的近的,似乎记忆都拢集了过来。吃过
生
蚝粉软的肉质,感觉人也有些晕沉,酒在生蚝后总是能够催生出某
生
芽麂肉
2023-09-26
生
芽麂肉:
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芽麂肉主料即花生芽和肥麂腿肉。花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜,四都东岭一带盛产花生,每年花生收获季节如碰到一场大雨,山地中没来得及收获和收获后遗落在土中的花生都会长出嫩芽来,甚至连收获在家里来不及晒干的花生都会生芽。这花生芽是道好菜,洗净用
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阳春面
2023-06-22
上海
阳春面:
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阳春面阳春面,又称清汤光面,是
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的一大特色,说来话长。这话长要长到秦始皇的时候,我们知道秦始皇统一了度量衡,却不知道秦始皇也统一了历法,以夏历的十月为正月,这个月又称春。这十月和阳春的关系,後来被引用到了
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的切口中,阳春就是十。过去这种面,
碳烤
生
蚝
2023-12-08
碳烤
生
蚝:原汁原味,将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上,每个蚝壳上放一粒蚝肉,边烤边加汁,听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁,烤一下即可。餐馆名称:碳烤
生
蚝地区:温州市
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榨酸米粉
2023-11-22
生
榨酸米粉:
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榨酸米粉也叫馊粉,壮语叫粉拉馊。是用籼米浸泡水约一小时捞起,用小箩筐装后,用粽子叶或芭蕉叶盖好,沤两三天待闻出酸味即可将米舂或碾成粉末,合成大团,放入锅中煮熟捞起再舂或碾第二次,用手拌成软泥状,用榨粉具压挤成粉丝下沸水锅,待熟捞起,加上配料即可食
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