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上海泰生农场崇明
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3062
条
袁森
泰
鲜汤馆
2023-10-26
袁森
泰
鲜汤馆:家庭小作坊。汤的味道不错,就是可能加多了味精,喝完容易口干。地址:汉口铜人像附近
地
生
比目鱼
2023-10-10
地
生
比目鱼:地
生
比目鱼学名黄盖鲽。黄、渤海及东海均有分布,但以蓬莱沿海数量较多。该鱼肉味鲜美,深受沿海渔民喜爱,是蓬莱沿海一种比较重要的经济鱼类。特点:该鱼类身体甚为侧扁,成鱼身体左右不对称,两眼均位于头部的右侧,在生长过程中具有变态特性,在仔鱼阶段尚有左右对
上海
锅贴
2023-06-23
上海
锅贴:锅贴被人戏称是
生
煎的兄弟,是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。
上海
吃锅贴的地方很多,如盛记一品、四海游龙锅贴专卖店等。
上海
绢花
2023-06-23
上海
绢花:
上海
绢花主要有以下6道工序:第一原料上浆,绢花原料大多采用真丝织品,一般质地柔软,不易落料,且花瓣易
生
毛边,难予造型,故须上浆处理。系以绿豆粉为浆料,过去以手工剖浆,其产量低,不适应流水生产,且干燥靠天;现由机械刮浆,蒸汽干燥。第二落料,按设计的花瓣
肉酿
生
麸
2023-12-15
肉酿
生
麸:肉酿
生
麸又称
生
麸酿肉、
生
麸肉圆,是江苏无锡传统的地方名菜,属于苏菜系之锡帮菜。无锡称水面筋为生麸,
生
面筋即才洗出来的水面筋,其特点洁白、质地细腻、柔韧滑润、可塑性强,是烹制素菜的原料之一。此菜使用
生
麸制作,皮薄韧光亮,肉馅鲜嫩多汁,汤清味美,别具风味
生
炒花枝
2023-12-18
生
炒花枝:
生
炒花枝为台湾夜市颇负盛名的美食,是台湾比较简单的一道家常菜。花枝,其实就是墨鱼,在台湾这个是墨鱼的别称。花枝是由主料鱿鱼,配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的。之所以叫花枝,是因为鱿鱼上部有十个肉腕,形如花枝,于是形象地取名。一口咬下去,会感觉到鲜美汤汁
吴川炭烧
生
蚝
2023-12-07
吴川炭烧
生
蚝:炭烧
生
蚝是湛江地区的特色美吃,常常很多店都以湛江炭烧
生
蚝为招版做推销,炭烧
生
蚝也是吴川的一大特色美吃,
生
蚝新鲜、肥美,经过炭火烧烤,非常野味。湛江是海鲜美食之都,这边有一种食物你必然吃过,那就是风靡全广东的——炭烧
生
蚝。
生
炝条虾
2023-12-15
生
炝条虾:
生
炝条虾,是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形,取名条虾。又因虾外壳白里透清,故又名白条虾。用此虾制成的
生
炝条虾菜,为盐城的时令佳品。中文名:
生
炝条虾分类:传统名菜口味:咸口主要食材:虾
周
生
记馄饨
2023-08-30
周
生
记馄饨:周
生
记馄饨周
生
记馄饨与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖同为湖州四大名点。周
生
记馄饨煮熟后,白嫩细腻,光润晶莹,遂被誉为水晶元宝和双羽鸟。周
生
记馄饨由周济相创办。据说,1930年间,周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆,便也开了家千张包子店与之竞
拌
生
鱼
2023-08-19
拌
生
鱼:节庆和招待贵宾不可缺少的拌
生
鱼是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼,放血、剔骨取肉,切成丝条,加入上好米醋浸一会儿,把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀,再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料,即可做好
四味
生
肉酱
2023-12-19
四味
生
肉酱:四味
生
肉酱藏药历来就很有些神秘色彩,
生
牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜
生
牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团,据说西藏依然是一个让时间凝固的地方,据说千百年来都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳,当肚里存着一团
四味
生
肉酱
2023-07-11
四味
生
肉酱:四味
生
肉酱藏药历来就很有些神秘色彩,
生
牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜
生
牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团,据说西藏依然是一个让时间凝固的地方,据说千百年来都喜欢在布达拉宫脚下晒太阳,当肚里存着一团
茂
生
围香蕉
2023-11-09
茂
生
围香蕉:茂
生
围香蕉特点是:蕉身特别肥大,皮包青黄而带小黑点(俗称梅花点熟香蕉),焦肉特别丰厚嫩白,入口鲜美香甜。因为茂
生
围位于咸淡水交界地区,农民根据传统经验,选择旱基而又接近水源地段种植香蕉;结果所产的焦比其他地方为优。茂
生
围香蕉是广东省中山市火炬开发区
生
焗万绿湖大头鱼
2023-12-12
生
焗万绿湖大头鱼:
生
焖羊羔肉
2023-11-30
生
焖羊羔肉:
生
焖羊羔肉是青海一道著名的传统小吃,可算是高原一绝,游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。
生
焖羊羔肉吃时肉质细嫩,辣酥爽口,色泽暗红,闻之芳香,嚼时柔软,入口不腻,营养丰富,有补益壮身之功。
生
焖羊羔肉更是被中国烹饪协会评选为青海榜的中国地域十大名小吃,
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