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陶记紫阳鸡
2023-11-27
陶记紫阳鸡:奉节陶记紫阳鸡是纯绿色天然食品,在2004年10月重庆市举办的餐饮美食节
上
,紫阳鸡汤锅被评为中国名火锅宴,紫阳鸡汤锅口味:咸鲜、腊香、清汤;特色:紫阳鸡,高山土鸡,高山腊肉。
银丝花卷
2023-10-31
(2)制作方法:酵面加碱展开,卷入加糖、肉,反折成层,手工捏制
上
笼,蒸熟即可。(3)特点:香甜可口,入味醇正。此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。
鳜鱼吐珍珠
2023-10-21
选用一斤左右的活鳜鱼和二两上下的当年香莲,分别炸好,鱼作底排成流动船象,再铺上
上
霜的香莲,伴在鱼的周围,如同一串活滚的珍珠。
豆浆粥
2023-09-14
2、锅中加水8杯煮开,放入白米续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟后,加入豆浆续煮片刻即成,亦可撒
上
鸡精调味食用。滋润、美白肌肤,抗癌又长寿。
火焙豆腐
2023-09-10
它是将老豆腐切成方块,放在架上发酵,然后在木炭火上烘焙,两边烤成蜡黄,随烤随吃,吃时在豆腐
上
抹上辣酱、麻油等佐料,入口更为鲜美。
丁贵鱼
2023-08-26
丁贵鱼:丁贵鱼——是我国长江流域特有鱼种,共有黄、绿、蓝、白等多种表现色,在营养价值
上
具有肉质鲜美,蛋白质含量高的特点,尤其富含脑黄金,被誉为绿色保健食品畅销世界,属淡水鱼。烹制方法:豉油蒸。
桔子大虾
2023-08-18
桔子大虾:原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成,桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇
上
汁即成此菜选料精细,工艺讲究色泽鲜艳,鲜香甜嫩适口(大连)
蒸羊羔肉
2023-07-31
蒸羊羔肉:蒸羊羔肉选用40~50天的羊羔(俗称够毛羔),宰后用凉水泡去血水后,剁成小块放入盆内,加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐,搅拌均匀装碗
上
笼,旺火约蒸90分钟即可。
清新香瓜
2023-07-21
清新香瓜:清新香瓜广东省名特优新农产品香瓜,瓜科植物的果实肉质,具多室及多种子,和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类
上
特别称之为瓜果,香瓜就是一个典型的例子。
肉食鸡
2023-06-20
西装鸡产于吉林省西部的科尔沁草原,无任何污染,属绿色食品,白脂肪、胴体
上
无出血点、无破损。重量标准950—1050克/只。(洮南)
于屋肉饼
2023-12-01
于屋肉饼:于屋肉饼鲜肉香葱做馅,精制麦面为皮,在油锅
上
烹炸片刻后又置入炉内烘烤片刻拿出即食,香脆鲜烫。口口留香,手执一饼,边走边啃,可为遂宁一特色小吃矣。
煎饼卷大葱
2023-10-07
煎饼是由玉米面或小米面经发酵后在鏊子(一种下面有三个腿的平面铁锅)摊成的薄薄的饼,卷
上
山东省蒙阴出产的大葱,味道鲜美。
扁豆糕
2023-09-13
扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,堆在篦子
上
蒸熟即可,形状呈圆形,可大可小,可厚可薄。入口清香松软微甜,为居家调剂生活之上品。
笋竹制品
2023-08-30
衢江区孟棕竹炭在′99中国竹文化节
上
获国际竹业博览会金奖。(衢州)
呼伦贝尔羊肉
2023-08-15
呼伦贝尔羊肉:呼伦贝尔草原地处亚洲中部的蒙古高原,是世界著名的高原牧场,草原
上
均为多年生草本优质牧草,无污染,营养丰富,这个草原所产的羊肉无膻味,肉质鲜嫩可口。目前,呼伦贝尔羊肉远销北京、上海、天津等国内各大城市。
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