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牛肉汤锅
2023-12-03
牛肉汤锅:其创始人苏光辉,把牛肚、牛肝、牛尾、牛腰子、牛心子、牛肠子等杂碎洗净去掉腥味,投入牛骨头汤锅煮熟起锅,切片,拌
上
老姜、花椒、海椒、泡椒、葱、蒜、味精,不仅营养价值高,滋补功能好,而且促进血液循环,增进食欲,大有延年益寿的功效。牛肉汤锅贵在汤,味也在汤
白果糕
2023-11-28
桃仁、瓜片切细粒,入白糖、糯米粉、化猪油、清水揉匀,装盘按平令成正方形,
上
笼蒸熟即可。HuR操作要领:白果用急火炒制;掌握下糖量,勿伤糖。HuR
白魔芋
2023-11-28
从产量和规模
上
来看,魔芋主要集中分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。日本有150
凉山蕨莹
2023-11-28
凉山蕨莹:凉山蕨莹,是四川省凉山彝族自治州的著名特产,长期食用有利延年益寿,防癌治癌,现已成宴
上
的山珍,其产品远销日本及东南亚国家和地区。凉山蕨莹是一种纯天的野生食品,四川省凉山彝族自治州各县市的深山崇岭中都适宜其生长,产量特大。由于其生长在毫无污染的深山中,
绿豆沙
2023-11-25
绿豆沙:绿豆沙是极好的消暑食品,其炮制方法如下:原料:绿豆250g,水750g调料:糖(个人口味定量)1.将绿豆用温水浸泡2小时,捞出2.将绿豆与水放入高压锅内,大火烧沸
上
气,中火加热约30分钟,直至绿豆开花酥烂为止3.若有网格可将绿豆皮虑出,加糖凉快后,放到
甜莲八宝饭
2023-11-22
主要制作方法:先将浸泡透的优质糯米蒸熟,并趁热淋
上
奶油、蜂蜜、拌匀;接着将莲子
冰山豆腐
2023-11-18
冰山豆腐自1998年研制成功以来,曾多次在许多国际性的美食节及烹饪大赛
上
获得金奖,在2002年更被中国贸易部授予中国名菜的称号,美食家蔡澜先生尝试后也对此赞不绝口。很多人都好奇,为什
蝶恋花
2023-11-18
蝶恋花:蝶恋花蝶恋花,以辽参做成蝴蝶身,以修过的南瓜做成蝴蝶翅,造型十分美观,加上辽参营养丰富,厨师又在参内酿入了咸蛋黄来增香和增质感,末了再淋
上
加了少许咸蛋黄的南瓜汁,才造就了这色、香、味、形、营兼备的金牌菜。
小家碧玉
2023-11-17
小家碧玉:材料介绍:鸡肉肠75克、云南小瓜100克、火腿10克、青蔬100克制作方法:1、将鸡肉肠切成厚片;2、云南小瓜切成鸡肉肠的形状一样的厚片;3、火腿切薄片,造型
上
碟;蒸熟后炒菜心拼边,加盐、味精、味粉、打清芡待用;4、勾完芡即可食用。
什果亮晶晶
2023-11-17
什果亮晶晶:价格:35元亮晶晶当然不是中国跳水队的黄金组合,也不是司空见惯的蒟蒻或者果冻,虽然它们在形态
上
颇为相似,但这些口感更具生命力的透明胶状物,其实是一种海底植物纤维。被慎重地盛在白色小碟里的亮晶晶貌似金色的燕窝,独立品尝,或者搭配杂果。地点:深圳市华强
连州刺绣
2023-11-16
她们自幼学刺绣,从简单的十字花、莲藕花开始,渐渐将花鸟虫鱼、山水人物——练习得熟透,直到会在自家上山割茅草穿的布鞋鞋帮上绣花,在娃娃鞋头剪贴猫公耳、眼、鼻;在衣襟、围裙、布袋
上
连山鱼生
2023-11-15
连山鱼生:吃生是壮族人的特殊饮食习惯把鲜鲩鱼(至少要两斤以上),洗净破开(不能沾生水),把鱼脏取出另作处理,把鱼肉一片一片剥割出(无骨),切成薄片,放在筛
上
晾干,拌以酸醋、盐、油、生姜、葱花、蒜米等佐料,密盖几分钟即可吃。
上坪香菇
2023-11-14
上坪香菇:香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材
上
的真菌类。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有植物皇后之誉。香菇不但具有清香味鲜的独特风味,而且含有大量的对人体有益的营养物质。据分析,每百克鲜香菇中,含有蛋白质1214
紫金香菇
2023-11-14
香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材
上
的真菌类。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有植物皇后之誉。香菇不但具有清香味鲜的独特风味,而且含有
砂锅螃蟹
2023-11-14
【制作过程】①炒锅
上
旺火,用油渭锅,将螃蟹下锅稍煎,烹入绍酒和姜汁,加盖稍焖,加糖、鲜汤l000克,加盖再焖;②蟹至八成熟,放味精,烧沸后,倒人大
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