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兰州羊杂碎
2023-12-08
将羊下水煮好，切碎;在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制
吴都莹籼
2023-10-24
吴都莹籼的籼稻产地是鄂州市鄂城区长港镇的夏沟、高沟、东沟、峒山、滨港5个村和杜山镇的柯营、路口、杜山、旭东、东港、范墩、下王、三山8个村等地域范围。吴都莹籼是鄂州的重要大米知名产品，可与武昌鱼齐名，它的主要特征是米细
涂岭猪脚
2023-09-19
轻风微拂下，油晕在汤里轻轻地来回荡漾，仿佛陶醉在自己的梦里。几颗快乐的葱油头，调皮地晃荡在油晕周围，时不时大胆地闯进去，搅碎了油晕的清梦，又大摇大摆地荡开。轻倚在盆壁上的几片树皮，颇有点
北埔膨风茶
2023-07-12
北埔膨风茶：所谓的膨风茶其实就是白毫乌龙，它是一种奇特的台湾夏茶，需要在无空气污染及完全无农药的环境下生长，它还须接受小率叶蝉（浮尘子）的浮着（俗称着园）使叶片产生自然质变，才能孕育出这种茶中奇品的特殊风味。其茶心绒毛肥厚晶莹，其芽尖带白毫也就是所谓的一心二叶
土豆烩莜面鱼鱼
2023-06-13
莜面鱼鱼的制作方法也很神奇，纯靠精湛的手势将莜面搓成条状，慢慢用手揉搓，用巧劲挤压出无数酷似小鱼的莜面鱼鱼来，据说熟手能一只手掌下同时搓5、6根甚至更多的莜面条，制作莜面鱼鱼的速度极快。最后将土豆切成块与
毛女洞
2023-10-28
毛女洞是毛女洞下院的简称，位于毛女峰下，因毛女而得名。相传，毛女洞中常有悦耳的鼓琴之声传出。毛女洞上的拜斗坪，据说是毛女不知饥寒，每当夜深人静，朝拜北斗的地方。毛女洞对面有两孔石洞，上边的平台叫刘玺台
![[洛阳周边]千唐志斋|谁非过客，花是主人！](/upload/guide/202302/09/900j22jd288w0xun075l.jpg)
[洛阳周边]千唐志斋|谁非过客，花是主人！
2023-12-12
：千千牌下觅名流又又亭前寻胜客铭典钩沉日月浮志斋诗苑翰林屋铁门乃千年古镇，东扼洛邑，西控崤函，青龙、凤凰二山对峙，南北涧水环镇东流，风光迤逦，街长数里，古来为两京孔道。张钫原籍偃师，先人因水患自乾隆年间徙鲁山，后返翟镇，再
【临潭周边之九甸峡】
2023-09-24
藏巴哇是后藏居民的意思，后世称其为吐蕃之后裔，世居白石山下的藏巴哇，人称其祖先是西藏后藏牛毛帐圈里的居民，他们所尊的神是白马山神，传说是由扎察纳尼拉则和藏格日安加参率军东征途中经青海至此驻守边境的。境内牛心崖上
驼蹄羹
2023-12-31
现仿制出的驼崎羹是用风干骆驼蹄，经泡发去骨，加料除膻，切丁出水，香菇、冬笋切丁，吊制鸡汤，下入葱姜炝过的油锅中一同烩制，待入味软烂后装盘，淋上香油，撒上香菜末即成风味特点是：驼掌筋柔，汤浓味
路井扯面
2023-12-28
路井扯面：路井扯面路井扯面，不是那种只扯一根头的牛头扯面，也不是那种用擀杖把面饼压成炉齿状，拉长后再分开的扯面，而是一扯数条、一锅下几斤的扯面，一次可盛十多碗。路井扯面和面与众不同，即用即和，不需在盆里回性。关键是按季节不同掌握好水温，把水面一气揉成团，然后用