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下钟山
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冬菇藕夹
2023-10-30
将花油烧滚,放入冬菇煸炒,
下
料酒,放入盐和味精
红烧全鹅
2023-10-29
红烧全鹅制作方法是:选体重三公斤左右的鹅,宰杀时将血流尽,热水去毛洗净后,再割掉翅膀和脚掌,在鹅左翅膀
下
开五公分长的小口,取出内脏,洗净后,放在沸水锅内煮约五分钟,捞出
鸭血粑
2023-10-28
③拌匀鸭血的糯米,上笼蒸熟,压成条
下
入五成热油锅中炸
石锅巴泥鳅
2023-10-25
石锅巴泥鳅:主料:泥鳅、大蒜、芹菜、酸菜制作方法:将鲜活泥鳅破肚拉肠备用,另锅内加入40多种作料,放入泥鳅,
下
辅料酸菜,放入已调好的汤内,由高火至中火再至小火煎制而成,再放入石锅内,表层铺上辣椒面,芝麻再用热油淋至其上,昧美醇和,汤色红亮,上菜即食,入口即化。
莱阳梨汁
2023-10-10
莱阳梨汁:莱阳梨汁以莱阳梨为原材料,莱阳梨产于来山之阳,莱阳地形为低山丘陵区,山丘起伏和缓,沟壑纵横交错,莱阳梨汁便是这中环境
下
的产物。五龙河把丘陵沟壑穿插在一起,形成了莱阳梨生长的最佳地段,造就了莱阳梨果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,成就梨中的上品莱阳
山蘑菇
2023-10-07
生于松柞
下
的枯草败叶中,呈伞状,鲜时顶多为柿黄色,有的亦为橙色,顶面光亮
灵岩御菊
2023-10-02
灵岩御菊:灵岩御菊因产自长清区万德镇灵岩山
下
而得名,是当地独有的特产和时令菜蔬,具有500多年的食用历史。相传乾隆皇帝曾品尝此菜,赞其物华天宝风味清绝,赐名灵岩御菊,位列灵岩四芽(御菊芽、香椿芽、薄荷香、花椒芽)之首。灵岩御菊色泽清脆、口感清新,可用于制作各式
泰安红心水萝卜
2023-10-01
以汶口镇的董家庄、夏张镇的郝家宅、粥店的
下
旺、房村乡的北腾村4地所产品质最优,清代朝山香客传出了鸭梨、黄梨、莱阳梨,不如泰安萝卜皮的赞语,至今中外登泰山游客,无不以红心萝卜止渴解燥。红心萝卜有扁圆形、椭圆形
斋味豆猪肝
2023-09-26
斋味豆猪肝:斋味豆猪肝这是一道流传在修水县渣津、大桥及白岭一带的一道风味独特的
下
酒菜。现在县城许多餐馆都有这道菜,作为修水的地方传统佳肴招待来宾。这道菜做法简单,选用石磨磨过的较粗糙的豆渣,滤去豆汁后置锅内炒熟,装入箱盒内压紧,待豆渣发霉收毛后,取出切片晒干,
玉山白番鸭
2023-09-25
玉山白番鸭:玉山白番鸭选用三清山
下
玉山农村土番鸭为原料,经传统工艺和配方精心加工制作而成。该鸭蛋白质、氨基酸、维生素含量丰富,脂肪少,具有滋阴凉血、抗衰养颜之良效。对体质虚弱,阴虚火旺者有很好的滋补和营养保健作用,是中国营养凉补第一鸭,素有鸭中之王、鸭中珍宝之
芹菜炒肉
2023-09-24
2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,
下
芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟
崇武鱼卷
2023-09-20
崇武鱼卷:到崇武不仅要欣赏
下
入围国家地理十大最美古城的风光,当然还要品尝一下当地最具特色的小吃。崇武鱼卷是闽南一道特色食物,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜
囊炒肉
2023-09-16
囊炒肉:囊炒肉囊炒肉做法:1、羊肉切厚片,香菜切1cm的小段2、热锅(不用放油),将羊肉放入烤出血水后,捞起,倒掉烤出的汁3、重新热锅,放入少许油,
下
入羊肉,随后即调入盐、孜然,并依自己的口味加入辣椒粉(时间别炒长)4、往做法(3)中放入切成菱形块的饼,炒匀,
上窑馓子
2023-09-12
(上窑、洛河一带较为多见)用面粉、明矾、精盐、白糖等和成油面,把油面盘拧成网被形,
下
入油锅中浸炸定形,成品后有乳白色、淡黄色、金黄色。具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点。它可直接食用,也可烩、涮、淡季制馁,可做
铜陵大肠面
2023-09-08
铜陵大肠面:大肠面的制作方法:1、红面线洗净,以清水泡软;蒜头洗净切碎,
下
油锅炸至金黄色时随即捞起沥干油脂,即为蒜酥,材料B调成太白粉水备用。2、大肠翻面用面粉搓揉洗净后,与水、葱、姜、八角及酒一同焖煮30分钟后,捞出沥干并切片备用。3、另取一深锅,倒入大骨高
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