搜 索
酸菜炒东坡
2023-12-15
酸菜炒东坡：酸菜炒东坡是江西赣州传统的特色名菜，属于赣菜。其做法是取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴，因食用时耐人咀嚼，意味深长，犹读苏词，故称炒东坡
东坡回赠肉
2023-12-14
东坡回赠肉：东坡回赠肉，是徐州州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。中文名：东坡回赠肉分类：徐海菜种类：肉类
东坡海棠
2023-05-19
东坡海棠，在宜兴市闸口镇永定村东端。1983年6月宜兴县人民政府公布为县级文物保护单位。北宋熙宁、元丰年间，苏东坡应宜兴单锡、蒋之奇等同科进士的邀请，多次来宜兴游历，并将甥女嫁于单锡
东坡赤壁
2023-02-22
东坡赤壁，又名黄州赤壁，文赤壁，俗称赤壁公园，位于古城黄州的西北边，湖北省黄冈市公园路。因为有岩石突出像城壁一般，颜色呈赭红色，所以称之为赤壁。因苏轼的《念奴娇赤壁怀古》、《前赤壁赋》、《后赤壁赋》闻名
从青罗嶂到东坡桥东坡亭……
2023-11-17
从青罗嶂到东坡桥东坡亭……：东坡桥，东坡亭，这在广州可以见到？——当然可以，就在广州番禺，我昨天就看到啦！东坡亭这还得从下面的场景说起——4月16日，在番禺沙湾的青罗嶂山上，人头涌涌，四头醒狮虎虎生威，锣鼓声声震天响！如果是在庙会，这样的场景，你大概会觉得甚为
东坡豆腐肘
2023-11-30
东坡豆腐肘：东坡豆腐肘主料：北豆腐辅料：冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜调料：盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精烹制方法：1、将冬笋、鲜菇洗净切成片，焯水后待用；2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的
东坡回赠肉
2023-08-26
东坡回赠肉：东坡回赠肉，是徐州州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。相传，东坡回赠肉为苏东坡任徐州时所创。据史料记载：公元1077年的宋神宗熙宁十
东坡醉鱼
2023-09-26
东坡醉鱼：东坡醉鱼是鄱阳湖著名特产，因中国宋朝大诗人苏东坡携爱妾碧桃路过都昌时，教授渔夫在鱼干中拌以谷酒，辣酱，并与渔夫同舱醉饮而得名。至今已有九百余年历史。为了这道千古江南名菜得以承传，江西春天食品有限公司用传统工艺结合现代设备技术实行标准化，工业化生产，保
岐山东坡遗址
2023-10-03
东坡遗址(岐山)·新石器时代、西周·岐山县大营乡东坡村。保护范围：东至大路,西至二级台地边沿以东50米,南至下崖小路,北至村三组抽水站水渠。建设控制地带：东至台塬边沿,西至二级台地边沿,南至上塬大路,北至村北塬边
灵宝东坡遗址
2023-08-29
东坡遗址，北靠大原，南为弘农涧河，西部有后河流往东南注入弘农涧河，遗址分布在两河交汇处的三角台地。遗址东为果园村，朱阳通往吴家原水泥路从遗址东部经过，南至东坡村中，西为该村十亩地砖厂，北至后河村南
东坡豆腐鱼
2023-10-20
东坡豆腐鱼：东坡豆腐鱼苏东坡被贬湖北黄州，初至黄州，即写诗赞美黄州为长江绕廊知鱼美。黄州出产一种鱼，俗名胖头鱼，头肥，巨口，当地人常以胖头鱼炖汤，传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤，经他改进，加入豆腐，味道更好。流传至今，成为黄州名菜。
东坡牛脯
2023-10-20
东坡牛脯：东坡牛脯配料：主料：牛肋肉辅料：胡萝卜、白萝卜调料：番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精操作：1、牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用；2、坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨
东坡鱼线
2023-10-04
东坡鱼线：东坡鱼线水乡金湖，湖泊众多，河网密布。高邮湖、宝应湖、白马湖三湖环抱，大三河、入江道纵横腹地。所以金湖盛产鱼虾，水产品非常丰富。人常说靠山吃山，靠水吃水，金湖美食中的很多传统菜肴总离不开水产、水禽、水菜。特别是水产品，鳊、白、鲤、鲫、鳜、鲩、鲢、鲂、
赤壁东坡饼
2023-10-26
赤壁东坡饼：湖北小吃。以鸡蛋清和清水和成面团再拉成条，盘卷成饼，经油炸而成，色泽金黄，酥脆香甜，入口即化，此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼，宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食，后改称此饼为东坡饼。原料：（制10个）上白面粉1000克、白糖450克、鸡蛋2个