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东汉醪糟旅游景区
相关特产共
574
条
鸡蛋醪槽
2023-08-13
以红米为原料,大火蒸熟,冷水冲好,搓开米粒,按不同季节不同用量,放入
醪糟
曲搅拌均匀,入缸封口,发酵即成。喝时加水和白糖,烧开打进鸡蛋,黄白相间,酸甜清香,具有健胃、助消化、润肺、活血等医疗功能。
火锅牛肉粉
2023-12-06
火锅牛肉粉:火锅牛肉粉是雅安著名小吃,原料为黄牛肉、豆瓣、大蒜、鲜汤、竹笋丁、盐、胡椒、香料、姜葱、
醪糟
汁,特点是因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味,加之是配以牛肉臊子,故菜味浓而香,风格别具。中文名:火锅牛肉粉主要原料:黄牛肉,豆瓣是否含防腐剂:否主要
嚼雪包子
2023-12-02
馅心精选瘦猪肉5公斤剁细入锅,炒至散籽对加辅料胡椒粉和味精各15克,白酱油、玉兰片、
醪糟
、0甜酱各2
陇西甜醅
2023-07-26
陇西甜醅:陇西甜醅,也叫
醪糟
。用莜麦、青稞、小麦不同原料制作,特色各有千秋,依了口味挑选而食。甜醅经发酵而成。将莜麦,青稞或小麦用清水喷湿,待半个时辰,手摸均匀潮湿,装入编织袋中,揉搓,去其浮皮,入锅煮熟,不可过熟,出锅平铺案头,晾温,拌酒粬,装盆,添少量凉开
叙府糟蛋
2023-12-05
叙府糟蛋:糟蛋习称叙府糟蛋,为清同治中(1860年左右)今市郊菜坝乡张竹君所创制,是将鸭蛋浸泡于配好作料的
醪糟
甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序,主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白
青城四绝
2024-01-10
洞天乳酒,俗称茅梨酒,主要原料为猕猴桃,按青城山道家传统工艺榨取果汁,密封缸中,高糖保鲜,低酒发酵,再将其发酵的果汁与
醪糟
汁、冰糖和少许曲酒等辅料混合,酿制成乳酒。该酒色如碧玉,浓
陕西糟肉
2023-12-15
陕西糟肉:陕西糟肉又名蒸糟肉、红枣糟肉,用猪五花肉、大红枣、
醪糟
醅等蒸制而成,其外观玲珑如水晶,色泽棕红,油润光亮,馨香诱人,吃起来肥而不腻,甜香软糯,入口即化,营养丰富,老幼咸宜,是陕西著名的特产传统风味菜品。陕西糟肉也是陕西著名的家常菜之一,此菜不仅红白二
原笼粉蒸
2023-12-08
原笼粉蒸:【原料】猪排骨500克,炒米粉150克,红署50克,
醪糟
10克,豆瓣15克,花椒、甜面酱、精盐各5克。【制作过程】1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀;2、将红署去皮,切成方块,伴以米粉放入小圆笼中垫底,上面码放猪排骨段,置于特制的锅上蒸至烂透即
四川凉糍粑
2023-12-08
剩下的多余糍粑可以留到日后加鸡蛋或者
醪糟
煮来吃
游仙酸辣鱼
2024-01-10
游仙酸辣鱼:原料:鲫鱼、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、葱、泡辣椒、盐、料酒、
醪糟
汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、味精。制法:1、鱼加工后,剞刀,用盐、料酒、姜、葱着味。锅中放油,放入鱼炸至紧皮捞起。泡青菜切成细丝。2、锅中放油,放豆瓣和泡辣椒末炒香上色,炒香姜、蒜
豆腐脑儿
2023-12-03
刘的灶上也设一把大铜锅,生意与曾
醪糟
一样,煮一锅卖一锅,座无虚席。下午至晚间挑担沿街营业,顾主站担边品尝,另有风味。刘豆腐脑儿用料十分考究,黄豆及二荆条鱼钩嘴海椒要用牧马山
糟蛋
2023-12-05
糟蛋:习称叙府糟蛋,为清同治中(1860年左右)今市郊菜坝乡张竹君所创制,是将鸭蛋浸泡于配好作料的
醪糟
甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序,主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白橙黄、醇
东柳鱼头
2023-11-29
东柳鱼头是大竹县的一款特色鱼肴,此鱼肴从表面看与剁椒鱼头相似,不过在制作时加了东柳
醪糟
和山胡椒末调味,风味十分特别,其味自成一派、神奇清
酒粮饼
2023-11-29
E8E3、往盘内淋入
醪糟
长岛鲍鱼
2023-10-10
早于
东汉
初年即列为贡品。
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