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东莞厚街
相关特产共
1783
条
厚
街
腊肠
2023-11-17
厚
街
腊肠:
厚
街
腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。
厚
街
腊肠色、形、味独特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。
厚
街
腊肠除了纯肉的常见品种,还有白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等等,都很有特色。
厚
街
腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。
厚
街
腊肠用料严格,制
厚
街
烧鹅濑粉
2023-12-08
厚
街
烧鹅濑粉:
厚
街
濑粉是
东莞
的特色传统名小吃,
东莞
人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。
东莞
最出名的烧鹅濑、烧鸭濑,当然非
厚
街
莫属。濑粉,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗
厚
街
烧鹅濑粉
2023-11-17
厚
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烧鹅濑粉:濑粉,是
东莞
人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。
东莞
最出名的烧鹅濑,当然非
厚
街
莫属。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再
东莞
米粉
2023-11-17
东莞
米粉:
东莞
米粉是广东省东莞市的特产。
东莞
米粉以道滘米粉最为出名。
东莞
米粉可汤可炒可蒸着吃,香滑、细腻、柔韧、不断,很有特色。莞是渔米之乡,米粉是它的一大特产。在
东莞
人的主食中米粉占到一个极大的消耗量,有上面提到的圆条的赖粉,有扁扁的河粉,有细细的线粉,有卷
东莞
米粉
2023-12-08
东莞
米粉:
东莞
米粉是一道经典的地方小吃。以道滘米粉最为出名,在食用前,一般只要用冷水泡三十多分钟就可用(泡久一点也没关系,那样米粉更软更好煮或炒,特别是北方天气冷,要多泡一些时间,可泡过夜,不过要是泡的多吃不完要注意换水,以免酸臭了)。煮熟的
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米粉质地柔韧,
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泥鸭
2023-12-18
东莞
泥鸭:
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泥鸭是
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的一道地道家常菜,是属于粤菜广府菜系,是
东莞
特色菜之一。其经由
东莞
厨师的改良端上了菜馆的餐桌,并成为餐馆的招牌菜之一。这道菜充分体现了
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菜的特色,取材于
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农家,味道偏浓偏重,鲜美的鸭肉加入蒜、姜等佐料后,经由厨师加工而成,分量很足的
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千角灯
2023-07-20
东莞
千角灯:千角灯是广东
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民间工艺的瑰宝,原为
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赵家所独有。
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赵氏为宋帝皇族后裔,相传元初时赵家开始扎制千角灯,配饰的灯带共24条。千角灯十年扎制一次,中华人民共和国成立前曾在濮藩宗(即解元坊之赵氏宗祠)展出过。灯虽不断重制,而灯带仍为宋物,一向由赵家珍
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大包
2023-11-17
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大包:很多老莞城或许都有吃过这样的大包,在莞城佐丹奴隔壁的朝阳饼家依旧有卖,馅料有鲜猪肉,鲜鸡肉,鸡蛋,冬菇等,包子大而足料,绝对没有偷工减料的成分,还有十分美味的糯米卷,价格便宜,可以说
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大包正在渐渐失传,快要找不到正宗的大包了,难得发现,推荐给大家,
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腊肠
2024-01-07
东莞
腊肠:
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腊肠短而粗,传说始创这种腊肠的原是个矮仔,他挑着长的腊肠上街叫卖,因人矮,有的腊肠拖到地上,沾上很多泥沙,不受顾客欢迎。后来,他便想办法,把腊肠制得短而粗,在炮制方法上又与众不同,他挑担上街,人们老远就看见那粗大的腊肠,并嗅到腊肠的特别香味,从此
善
厚
乡红辣椒
2023-09-10
善
厚
乡红辣椒:善
厚
乡:红辣椒
东莞
荔枝
2023-11-16
东莞
荔枝:广东省东莞市的地理位置是位于该省的中南部区域,海拔为30到80米之间,当地地貌症状是以丘陵台地、冲积平原为主,日照充足,雨量充沛,年平均气温为22.7℃。是东江下游的珠江三角洲。是岭南文明的重要发源地、中国近代史的开篇地和改革开放的先行地。改革开放以
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无花果
2023-11-16
东莞
无花果:无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驲(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir),无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料
东莞
木瓜
2023-11-16
东莞
木瓜:木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国
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长安盆菜
2023-12-18
东莞
长安盆菜:
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长安盆菜是属于粤菜广府菜,历史悠久。其始于长安乌沙陈屋,南宋朝廷败退
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、崖山一带,沿路居民纷纷前往勤王,盛情款待,后村民们假借天后诞之名来纪念陈氏,一直保存吃盆菜的饮食习俗。长安盆菜通常由九层十层菜组成,寓意长长久久、十全十美,有白切鸡、烧
富田桥光
厚
堂游浆豆腐
2023-07-19
富田桥光
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堂游浆豆腐:富田桥光
厚
堂游浆豆腐为涟源地方传统特产,起源于清乾隆年间,据周氏家族记栽。由《光
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堂》周永兴为创始人,传承至今己有数百年历史。因其豆腐色,香,味俱全而成为贡品。相传至今我们《光
厚
堂》人本着以光明正大,厚道做人为祖训。继承与发展《光
厚
堂》游
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