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东阿净觉寺
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934
条
衡阳大杂烩
2023-11-01
原料:
净
猪肉500克(肥瘦各半)水发墨鱼片100然,水发云耳、玉兰片、豆笋、香茹各50克,鸡蛋3只,鸡汤1000克,熟肚片、熟鸡片、面粉、湿淀粉各100克,植物油500克(无耗),猪油100克、盐、酱油、味精、胡椒粉、葱、香油
煎连壳蟹
2023-10-29
【原料】青蟹500克,黄醋25克,
净
香菜50克,酱油15克,肉清汤25克,湿淀粉25克,面粉25克,味精1克,绍酒50克,精盐1克,姜末10克,熟猪油500克(实耗100克),葱花1
炸八块
2023-10-18
炸八块:炸八块〔主料辅料〕:
净
仔鸡1只(约重750克)、花椒盐10克、辣酱油20克、绍酒10克、姜汁10克、精盐20克、花生油l000克、酱油15克(约耗100克)〔烹制方法〕:1.将初加工后的仔鸡洗净,去头颈和内脏,将鸡一破两开,左手拿住鸡爪骨,鸡皮向下,右
黄沙港牌大曲
2023-08-24
具有浓香馥郁,绵软爽口,尾
净
味长的特点。1984年获盐城市供销系统名特优产品奖,同年又获产品质量奖。中国盐城网提供(盐城)
南华李
2023-11-16
南华李:南华李:原产于曲江县乌石蒙里月华
寺
,后由
寺
内僧人志若三藏移至南华
寺
栽培,故得名。果味清甜、爽口无渣,核肉分离,果核有纵裂。其栽培已有800余年历史,清代曾列为贡品。
芋泥海参
2023-11-11
芋泥海参:芋泥海参用料:水发海参500克(4小条),姜15克,带骨鸡300克,葱10克,淡二汤500克,猪肚肉150克,虾米10克,湿香菇20克,甘草0.l克,绍酒10克,白酒10克,精盐10克,酱油10克,蚝油10克,生油125克,
净
芋头400克,芹菜籽2克
油泡鱼册
2023-11-10
制法:(1)将鱼肉刮下剁成鱼肉茸,去
净
筋盛在盆内,放入味精、
荷香粥
2023-11-01
将粳米淘
净
,加水适量煮粥,另将荷叶洗净,待粥将熟时盖於其上,稍煮片刻,去叶食粥。
灵芝恋玉蝉
2023-10-31
灵芝恋玉蝉:配料:水发冬菇——20朵熟火腿肉——10克鲜虾肉——200克猪肥膘肉——75克鸭蛋清——6个干淀粉——2.5克精盐——4克上汤——500克味精——5.5克制作方法:1.
净
虾肉75克、猪肥膘肉50克分别剁成泥,一并加上精盐0.5克、味精1拌匀,捏成1
冬瓜四灵
2023-08-25
冬瓜四灵:冬瓜四灵;原料:嫩冬瓜一个(重约2000克)、甲鱼肉50克、熟火腿25克、熟鸡脯肉50克、冬瓜球75克、水发冬菇15克、青菜心25克、熟蛋糕25克、
净
鱼肉50克、葱25克、姜20克、盐6克、绍酒30克、鸡清汤200克、猪油1250克(实耗油100克)
叫花童鸡
2023-06-26
叫花童鸡:原料:
净
嫩母鸡一只(约重1500克)、鲜荷叶3只、白报纸1张、细麻绳4米、八角1瓣、精盐2克、酱油35毫升、熟猪油25毫升、绍酒75毫升、花椒盐10克、京葱100克、味精2.5克、山奈1克、白糖10克、猪网油250克、猪腿肉75克、葱段5克、酒泥坛3
滑溜里脊
2023-06-21
制作方法:1、猪里脊去筋膜,切成片,放入清水中将血沫漂
净
,挤去水分,加1克盐,12.5克淀粉、蛋清,将里脊片上匀浆芡
鹿苑茶
2023-10-24
它产于湖北省远安县鹿苑
寺
。迄今已有750年历史。据县志记载,起初不过为寺僧在
寺
侧栽培,产量甚微;当地村民见茶香味浓,争相引种,逐渐扩大栽培范围。鹿苑
寺
的石碑上还刻有清代高僧金田于光绪九年(1883)来鹿苑
寺
1时,赞赏鹿苑茶的诗
羊方藏鱼
2024-01-08
彭祖回来后吃羊肉时,
觉
有异香之
炸果子
2023-12-31
炸果子:过年酒碟子里的唯一油炸物,不知怎么就叫果子或果果,我不愿用书上的学名生硬的全国统一地更名,直呼其原名更
觉
泾川的小吃,如陆食一样,陆字我不知用哪个同音汉字好。过年的吃物。各种都重要,陆食看家境和来年吉利,果子是更高一筹的,陆食不用油不用麦面,院里有土蜂有
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