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南岔黑木耳
2023-06-22
南岔黑木耳：黑木耳营养丰富，含有较高的蛋白质和矿物质元素，是米、面、蔬菜类事物所不能比拟的。黑木耳中维生素B2含量是米、面、白菜的10倍，比猪、羊、牛肉高3－5倍；灰分比米、面、白菜及肉类高4－5倍。它的胶体具有巨大的吸附能力，能起洗肺和消化纤维素的作用。因此
炒羊肚
2024-01-06
炒羊肚：羊肚:味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。制作:1.羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝；2.芹菜切段；3.竹笋切丝；4.辣椒去籽后切丝（以上材料均切成5厘米长）；5.蒜头剁成泥；6
皮蛋豆腐
2023-12-15
皮蛋豆腐：皮蛋豆腐是最常见的豆腐做法之一，该菜肴的起源据说与三国时候的关羽有关系，关羽吩咐军士泡豆、煮浆，亲手点石膏，因石膏点轻了，豆腐打得嫩，不能炒。将士们只能用食盐拌着吃，说来也巧，这种豆腐就象一剂良药，将士们吃了它，病慢慢的好了。后来，一些江陵籍的军士把
阳春豆糠糍
2023-12-12
阳春豆糠糍：要说春城最有名气的糕点，不能不提翠英街孔家的豆糠糍。豆者，即花生，阳春老一辈称之为地豆。听老人讲，孔哥于解放前，小小年纪，牵着盲眼的母亲沿街乞讨，以乞食为生。解放后没几年，长大成人的他在政府的支持下，扔掉乞食碗、打狗棍，得盲母指点，将家传的豆糠糍手
阳春豆糠糍
2023-11-06
阳春豆糠糍：要说春城最有名气的糕点，不能不提翠英街孔家的豆糠糍。豆者，即花生，阳春老一辈称之为地豆。听老人讲，孔哥于解放前，小小年纪，牵着盲眼的母亲沿街乞讨，以乞食为生。解放后没几年，长大成人的他在政府的支持下，扔掉乞食碗、打狗棍，得盲母指点，将家传的豆糠糍手
冀村长山药
2023-08-10
冀村长山药：在我们冀村仁岩一带，脑袋是不能随便让人摸和拍的，即使是无意的，也要引起当事人的警示：头脑，头脑，一碰就恼！据说，这与那明末清初的名人傅山先生有关哩！仁岩人曹良直，字古遗，丁丑年（1637）进士，曾任尉氏县知县，历官灵寿、雄县，擢兵科给事中，曾因制军
