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中国医史博物馆
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7088
条
东阳茶
2023-08-31
东阳茶:产品名称:东阳茶产品产地:浙江东阳产品特性:东阳火腿形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、精
中
夹肥、油而不腻,瘦肉细嫩、红似玫瑰,肥肉透明、亮若水晶,咸淡适口、香气浓郁,素以色、香、味、形四绝著称。产品历史:东阳种茶已有1100多年历史,东阳春芽名茶在唐代即负
薄片火腿
2023-08-31
薄片火腿:薄片火腿选择皮色黄亮、肉红似火,香气浓郁、咸淡相宜、形似竹叶,色、香、味、形四绝的正宗金华火腿为原料,取其精华部位
中
腰峰的上段雄片肉制作。厨师运用娴熟精致的刀工技术,切成大小厚薄均等的薄片若干,整齐地排列成拱桥型。它是一道咸淡适口、滋味醇和、富有余香
太湖四珍
2023-08-30
宋人有春后银鱼霜下鲈的名句,将银鱼与鲈鱼并列为鱼
中
珍品。清康熙年间,
善琏湖笔
2023-08-30
湖笔,因毛颖之技甲天下、紫毫之价如金贵,而被誉为笔
中
之冠。善琏古镇,地处浙北三大水乡古镇乌镇、南浔、新市三镇的交界处,素有笔都与蚕花圣地之誉。据嘉湖方志记载
泗安酥糖
2023-08-30
泗安酥糖:泗安酥糖为湖州著名土特产,泗安酥糖早在清康熙雍正年间已驰名湖杭、皖南等地;泗安酥糖上世纪五十年代曾是北京人民大会堂内的南方细点之一;1985年,传统名点泗安酥糖荣获省优产品;在泗安镇经济和社会发展第十一个五年规划纲要
中
仙山湖旅游景区开发建设工程这一条
浒浦黄花鱼
2023-08-29
每年春季,渔民出海捕捞,把活鱼从网
中
撒入舱内,用盐腌渍,因此又称为咸黄鱼。人
福山鲥鱼
2023-08-29
此种名贵鱼类,产地只限于虞澄一带江面,且捕捞季节很短,只在端午前后才能见到,故奇货可居,身价百倍,鲜
中
又藏着膏肥传说鲥鱼本是西王母瑶池里的仙女,后因触犯天规,被罚入东海,变成鱼,
桂花鸡头肉
2023-08-29
桂花鸡头肉:主料辅料鸡头肉250克,白糖350克,糖桂花1.5克烹制方法将鸡头肉洗净漂清,放入砂锅内(不宜用铁锅),舀入清水750克,置旺火上烧沸,撇去浮沫,改用中火加糖烧至软糯趁热倒入放有糖桂花的汤碗
中
即成。工艺关键1、可加盐2.5克提鲜,甜而不腻,口感极佳
平望麻油
2023-08-28
芝麻油除了可以加入菜肴
中
,还可以直接食用,被称为动脉血管的清道夫,中医认为芝麻油有润燥、补液、息风、解毒杀虫及消诸疮
仪征春茶
2023-08-28
其外形扁平挺制、汤色嫩绿明亮、滋味清爽、品质优良,属名茶
中
的上等品(仪征)
横溪西瓜
2023-08-27
该镇5万多亩西瓜种植面积
中
,一半左右是小型西甜瓜。横溪街道位于江宁区
蟹壳黄烧饼
2023-08-27
以上等霉干菜和鲜肥肉丁作馅,经炭火从特制的烤炉
中
慢慢地烤炙而成,因外观似煮熟的大螃蟹壳黄色彩,故名
清炖狮子头
2023-08-27
清炖狮子头:出门在外,每到一处总爱点当地极富代表特色的菜肴,人皆如此,那是不用一一细说了.南京地方菜系
中
名气最响,口碑最佳的莫过于清炖狮子头,其中又数大牌档做的最为地道,别家就逊色多啦。南京美食狮子头,用扬州话说即是大劗肉。如果用北京方话说,即是大肉丸子。因为
睢宁水粉皮
2023-08-26
制作工艺考究,原料主要来自绿豆、地瓜或土豆
中
的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主,配上少许菠菜叶,辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等,独具佳肴特色。冬季热炒或做汤,美味令人叫绝。目前,
黄皮西瓜
2023-08-26
目前推广的优质品种为宝冠黄皮西瓜,上个世纪90年代在美国园艺新品种大赛
中
获优胜奖。睢宁黄皮西瓜果皮金黄色,肉质细爽多汁,种子小而少,果皮薄而硬,耐储运,具有抗病力强,结果早、成熟早的特点。
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