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中国医史博物馆
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7088
条
普宁油甘
2023-11-12
油甘果实含维生素C、F等,富含单宁、醣类及有机酸类,具有减少血液
中
的胆固醇含量,降低血压,防止动脉硬化,帮助消化等功效。(普宁)
中山叉烧包
2023-11-09
中山叉烧包:叉烧包是
中
山人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,其特点是:包皮松软,馅香有汁。
咸鱼蒸茄子
2023-10-15
制作方法:咸鱼浸泡、切成小块,茄子去皮(最好选肉质厚实的青圆茄),茄子切长条,过油,连同咸鱼块放入碗
中
,加油、味精、辣油、蒜、姜片,隔水蒸10分钟即可。
新余蜂蜜
2023-09-21
天然的蜂产品具有促进代谢健体、调节内分泌、美容、养心益肾生精、滋阴补虚生血、补脑益智健胃、补
中
益气安神、养颜益寿延年、防疾祛病抗癌等功效。
青木香
2023-09-09
青木香:青木香,
中
药名。为马兜铃科植物马兜铃AristolochiadebilisSieb.etZucc.的干燥根。春、秋二季采挖,除去须根及泥沙,晒干。本品呈圆柱形或扁圆柱形,略弯曲,长3~15cm,直径0.5~1.5cm。表面黄褐色或灰棕色,粗糙不平,有纵
金牛湖砂锅鱼头
2023-08-27
金牛湖砂锅鱼头:金牛湖砂锅鱼头金牛湖鳙鱼为省无公害产品,生于无污染的金牛湖
中
,味极鲜美,其鱼头经精心熬制,色泽乳白,入口生香,鲜美无比,极具滋补功效,近年来颇有赶超天目湖砂锅鱼头之势。
秋木耳
2023-08-18
秋木耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素,秋木耳中酸质对消化道有良好的清滑作用,被人们誉为素
中
之荤使用及营养价值极高。
益源庆名特醋
2023-08-13
本品制作
中
,选料认真,配方讲究,工艺精湛,坚持采用传统酿造工艺。
舟曲蕨菜
2023-07-27
羊蕨分布较广,除
中
牌、弓子石、大川三乡因干旱不生长外,其余19个乡均有生长。白蕨较之羊蕨味佳。近年来,舟曲蕨菜外销国际市场,有山菜王之称。
奉新霉豆腐
2023-07-01
霉豆腐其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放入瓦坛子
中
即可。营养价值很高,具有开胃、去火、调味的功能。
八珍鱼头
2023-06-23
整道鱼汤乳白浓醇鲜美异常,却又清爽洁口,鱼肉滋味
中
隐隐透出甘甜滋润的清新。
明水开口笑
2023-06-21
制作方法:1、将鸡蛋打破、去皮,倒盆
中
,加入小苏打、饴糖
帕尔玛火腿
2024-01-13
帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿,其色泽嫩红,如粉红玫瑰般,脂肪分布均匀,口感于各种火腿
中
最为柔软,因此正
天祝鹿角菜
2024-01-02
天祝鹿角菜:鹿角菜鹿角菜是多年生草本植物,属藻类,因形似鹿角而得名,干菜发白稍淡黄色,生长在海拔3000米以上的原始森林的苔藓
中
,含有丰富的氨基酸,纤维素及多种微量元素,每100g含粗纤维25.25%,维生素C1.63mg,粗蛋白2.54%,胡萝卜素.55mg
田螺黄花菜汤
2023-11-19
田螺黄花菜汤:田螺黄花菜汤田螺味道鲜嫩,有利尿功效,可在享受美食
中
增进健康。黄花菜香味浓郁,口感鲜嫩,有改善大脑系统作用,民间有健脑菜之称。田螺黄花菜汤味鲜浓香,微辣,体现了当地传统风味小吃的特点。
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