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中泾圣母领报堂
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条
玉山白番鸭
2023-09-25
对体质虚弱,阴虚火旺者有很好的滋补和营养保健作用,是中国营养凉补第一鸭,素有鸭
中
之王、鸭
中
珍宝之
吉州古瓷
2023-09-23
古瓷
中
的剪纸贴花盘、凤首白瓷瓶木叶天目盏等,分别被日本、英国大英博物馆、南朝鲜国立中央博物馆誉为国宝、瓷
中
尤物和稀世珍宝而珍藏。吉州古瓷是古
芦溪晒烟
2023-09-15
芦溪晒烟:芦溪晒烟质地柔软,色泽金黄,叶薄脉细,油润香醇,是晒烟
中
的珍品,产自芦溪草棚寮的晒烟更是珍品
中
珍品,历来被人们所崇尚。据《漳州简史》记载:明代经济作物的栽培有了空前的规模。……烟草自海外传入,能令人醉,亦避瘴气,捣汁可毒头虱。惟漳属芦烟(芦溪晒烟)称
方腊鱼
2023-09-10
方腊鱼:方腊鱼,是取鱼
中
上品鳜鱼,特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜,采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特,口味多样。鳜鱼在盘
中
昂首翘尾,有乘万顷波涛腾跃之势,是不可多得的黄山佳肴。方腊鱼又名大鱼退兵将。烹调方法有蒸的,有烧的、有炸的,有软熘的外加酿蟹盒的。其
花菇田鸡
2023-09-09
将田鸡腿排列在碗
中
,花菇放在田鸡腿上面,加入猪油,鸡汤,另用一只盘子盖好,上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘
中
,花菇排在四周,锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡,淋入猪油浇
桐城麦鱼
2023-09-09
桐城流传名歌
中
,有麦鱼炖蛋香喷喷之说。凤凰鱼为麦鱼
中
之珍稀佳品,一般麦鱼呈灰黑
糖粥藕
2023-08-27
糖粥藕:糖粥藕是昔日南京小吃
中
又一常见食品,每逢入夜,在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后,便传来隈隈糖粥——藕!的吆喝声。食法:此粥系一般糯米煮成,既有稠米汤,又颗粒分明。粥中放红糖,再加大节藕段,食用时,将藕段切成薄片,拌入粥
中
,藕呈淡紫色
南长滩大枣
2023-07-30
当地栽培大枣历史悠久,清朝乾隆年间,时任中卫知县的黄恩锡在其《中卫竹枝词》
中
写道,亲串相遺各用情,年年果实喜秋成。永康酒枣连瓶送,蒸枣枣园夙擅名,在《春行杂咏》
中
写道春行缓辔随骢马,
武都洋芋饼
2023-07-26
饼捏成长方条状放入鸡蛋液
中
沾匀蛋液。沾匀蛋液的洋芋饼放入面包糠
中
沾匀。取锅放入油少量,大火烧8分热,在转小
西乡塘香葱
2023-07-22
香葱为鲜绿色,葱叶长而空心,茎柔细而香,含有颇高的挥发油,烹调加热后便会迅速在空气
中
释放,为不同菜肴添上色香味,在日常的食谱
中
,常有菜肴葱、姜、蒜,香味占大半之说。西乡
云梦豆腐果
2023-07-16
云梦豆腐果:油炸时先在温油中放坯子,在热油
中
炸熟。即第一次放入60℃的温油中使豆腐坯徐徐胀泡,第二次放入140~150℃的热油
中
炸泡,炸好后捞出,控净炸油即为豆腐泡成品。炸制时还应注意以下几点:①防止豆腐泡喝油。因豆腐坯子含水量过低,或炸时搅动过多,或豆腐坯子
商城香椿
2023-07-14
明代李时珍在《本草纲目》
中
说:椿木皮细,肌实而赤,嫩叶香甘可茹。嘉庆《商城县志・物产》亦载:椿初春芽叶微赤,采食甚美。香椿的嫩芽嫩叶
中
,含有宜人的独特芳香
姚安套肠
2023-07-10
在姚安的各种美食
中
,尤以套肠名满滇云,最为滇
中
一绝。这是除了姚安以外,其他地方不能生产和制作的。除
福贡古当梨
2023-07-10
古当梨在怒江峡谷众多的水果
中
首屈一指,被人们称为水果
中
的佳品。古当梨具有果实大、皮子薄、肉白、汁多、味甜等特点。由于它品质好,往往是傈僳族人民用于婚礼上或是接待远道而来的客人的食品。古当梨
沂水全羊汤
2023-07-03
沂水全羊汤:秋冬时节是吃羊肉喝羊汤最好的时节,暖
中
补虚,补
中
益气,开胃健身,益肾气。沂蒙大锅全羊更是沂水人最爱的美食之一。沂蒙大锅全羊在选料上十分讲究,主料羊肉取自沂蒙特有品种黑山羊,这种羊体魄矫健,活动量大,肉质好,膻味小,是做全羊汤的不二选择。每年古历七月
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