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中洞瀑布
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澂江藕
2023-12-18
澂江藕:荷藕在澂江县栽培历史悠久,在滇
中
享有盛名。《本草经疏》
中
记载:藕,生者甘寒,能凉血止血、除热清胃,故主消散淤血、吐血、口鼻出血,产后血闷,署金疮伤折热、霍乱、烦闷、解酒等功。熟者甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏。实下焦,消食,止泻,生肌,久服令人
貂蝉豆腐
2023-12-15
貂蝉豆腐:貂蝉豆腐又叫作泥鳅钻豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,全国好吃的豆腐排行里中国四大名菜之一的貂蝉豆腐不得不提,以泥鳅比喻奸猾的董卓,泥鳅在热汤
中
急得无处藏身,钻入冷豆腐
中
,结果还是逃脱不了烹煮的命运,好似王允献貂蝉,巧使美人计一样。此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,
黔东南苗族酸鱼汤
2023-12-14
日常生活的家宴、宴会、红、白喜事
中
,酸食无处不有。男女老少,都有嗜酸的爱好。难怪当地乡谚说三天不吃酸,走路打捞车(指走路打趔趄的意思),道出了黔东南的酸食文化的特色功效和风格。在世界吃在
中
九里埂花生
2023-12-07
九里埂花生:九里埂花生,是四川省资阳简阳市玉成乡的著名特产,该品其微元素含量高,色泽鲜艳,入口化渣,口感香甜,较之其它花生品种有独到之处,是花生
中
的极品。简阳市玉成乡九里埂花生其微元素含量高,色泽鲜艳,入口化渣,口感香甜,较之其它花生品种有独到之处,是花生
中
的
萧记三鲜烩面
2023-12-05
二零零零年全国第二届中华名吃评选活动
中
,萧记三鲜烩面,获得了
中
铜陵大肠面
2023-12-03
铜陵大肠面采用的是红面线,用清水浸泡,再将配料处理好,将大肠煮熟切片,最后碗
中
盛大骨高汤,把这些煮好的食材都放入碗
中
,食用的时候,可以根据自己的口味放入醋、蒜泥、九层塔。铜陵大肠面吃起来味
伍隍枇杷
2023-12-02
主要以洞庭孟木、大五星、早
中
六为主,大五星最大的重达3两,早
中
六比普通枇杷提前上市20天。2013年以来,雁江区伍隍镇大力发展无公害枇杷,以红花村6组2000
欢喜团子
2023-12-01
欢喜团子分为大团、
中
团和小团,大团如桔子,
中
团似核桃,
岳池羊杂汤
2023-12-01
取羊杂
中
口感最好,最有嚼头的肠、肚;由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道,而且成本会比较高,所以采用猪骨头炖汤,汤呈乳白色,鲜香而不腻;汤
中
再加入霉干菜和香菜作配料,味道更加诱人。
开县香辣豆瓣酱
2023-11-27
出笼倒在簸箕
中
摊开,晾凉后在上面覆盖黄荆叶或其它树叶,再在湿热环境
中
自然发酵一个星期。待表面生成一层致密的黄衣,将有
方坪香茗
2023-11-26
方坪香茗:方坪香茗:方坪香茗色泽绿润,汤色碧绿明亮,栗香持久,滋味鲜爽回甜,叶底嫩绿匀亮,是涪陵绿茶产品
中
多次荣获省级名茶奖的唯一产品,现已成为涪陵绿茶产品
中
的突出品牌。生产历史悠久,最早见于明朝嘉靖30年(1522)年《涪州志》。因其具有扁直显毫,色泽绿润,
南宝鸭
2023-11-25
南宝鸭:其以混全饲料、稻谷类精饲料为主,辅以稻田、水塘
中
的小鱼虾、田螺、小青蛙、以及烂泥
中
的微生物等,因而生长速度快,羽毛丰满、体大肉肥。同时,具有耐饲抗病能力强,骨小且软、肉质香嫩,肉味鲜美等特点。无论是清煮的还是红烧的南宝鸭,其味道都极其鲜美,是宴席上难得
乌贼
2023-11-25
营养价值高,每百克鲜肉
中
含蛋白质17克,脂肪1.7克,维生素A100国际单位,还含有钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质。从其内脏
中
提取的内脏油是制革的原料之一。眼珠可制眼球胶,上等胶合剂。其骨中药名为海漂蛸,治溃
水盐菜
2023-11-24
历来是红白喜事
中
,以及民间日常生活烹饪的上好配料。上等盐菜的颜色鲜黄透明,主梗、叶梗都有光泽,闻起来香气扑鼻,吃起来香脆爽口,还夹有适口的甘甜微酸味道。若是在炒鱿鱼、炒猪肚、炒大肠、煮滑鱼
中
配上盐菜,更是余味无穷。如作甜酸鱼、炒
黑豆猪脚煲
2023-11-22
这道菜
中
的黑豆绵里带沙、柔软清香,让人百吃不厌,被誉为上林县十大特色菜肴之一。黑豆是植物
中
营养最
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