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中王庙大殿
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日本女儿节人偶
2024-01-13
日本女儿节人偶:女儿节人偶在日本女儿节
中
是最重要的摆设,这些身穿锦衣的宫装人偶以精美华丽和做工细腻著称。女儿节人偶的摆放非常讲究,在特制的雏坛上,一般为三层、五层和七层等奇数排列。一个标准的人偶雏坛的顶层为天子与太后,以下各层可根据需要配以三女官、负责奏乐的五
庐山三石
2024-01-12
石鱼,是一种名贵的水产珍品,因生长在石涧和因瀑布造成的潭穴
中
,故名石鱼。石鸡,并非是鸡,属棘蛙类,因肉质细嫩,肥
陆河客家酿豆腐
2024-01-11
酿豆腐之制作,首先取方块豆腐用刀将其对分为二块,然后用半肥瘦猪肉剁烂加少许马鲛咸鱼粒或
中
乌咸鱼粒,再入适量大茴米,慢慢剁成馅后,取筷子将馅酿入腐干内,然后慢火煎至外表金
赵氏泡菜滋补老鸭汤
2024-01-11
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述,《名医别录》
中
称鸭,为妙药和滋补上品。民间亦有大暑老鸭胜补药的说法。老鸭炖食时可
北京莲花白酒
2024-01-10
该酒始于明朝万历年间,据近人徐珂编《清稗类钞》
中
记载:瀛台种荷万柄,青盘翠盖,一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊,加药料,制为佳酿,名莲花白。注于瓷器,上盖黄云缎袱,以赏
景颇绿叶宴
2024-01-09
景颇绿叶宴:绿叶宴是云南德宏景颇山寨
中
既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜,用树叶叠成勺、盆盛汤,因满席翠绿、全不用碗筷而得名。逐一打开绿包:有喷香的糯米饭,有鲜美的鱼腥草,有
雪湖贡藕
2024-01-08
雪湖贡藕产于县城(梅城镇)天宁寨旁的雪湖
中
。据民国九年《潜山县志》记载:……果生于水者有芡,有菱、有藕。而城南雪湖之藕,爽若哀梨,真佳品也
洮砚
2024-01-01
南宋赵希鹄《古砚辨》
中
写道:除端歙二石外,唯洮河绿石北方最为贵重,绿如兰、润如玉、发墨不减端溪下岩,然
舟曲洋芋搅团
2024-01-01
砸洋芋搅团,先用光滑硕大的洋芋煮熟剥皮,盛在专用木槽
中
,用木榔头轻轻揉搓,待洋芋成团则用力夯砸,直至洋芋团变成一整块。洋芋搅团多配酸菜,苦根儿咸菜。酸菜用油加葱、辣子面儿和调料炒成,加水煮沸成为带浆水的菜
蓝田泡油糕
2023-12-30
蓝田泡油糕:蓝田泡油糕:泡油糕色泽白
中
带黄,脂凝晶亮,犹如轻纱蝉翼,其味芬芳醇香,见风则消,入口即化,启齿则散,松酥绵润,风味悠长。清时陕西名厨侯治荣为慈禧太后祝寿时制作的泡油糕,令慈禧太后食后赞叹不绝,从此流传蓝田民间。泡油糕不能顾名思义。如果你把它想做晋北
西府面皮
2023-12-30
西府面皮:西府面皮,一把近米长铁背大铡刀,一页油亮闪闪细米皮,摆摊妇人一用力,刀如鸡啄米,三下五除二,将皮子切割成半厘米宽的条,抄一把放进碗里,蘸一筷油泼辣子,伴之盐醋、蒜汁,辅以黄瓜丝、小豆芽,几下捣腾,再看:齐整匀称,白净莹亮的皮子静卧碗
中
,红椒油、绿瓜线
子长荞面漏鱼
2023-12-30
子长荞面漏鱼:荞麦粉用水和成面团,再加入少量水搓,搓匀后再加水继续搓,直到成糊状为止,然后加水稀释(也可用脱皮后的荞麦仁,加适量的水渗约10分左右,放在面板上用擀面杖压碎,放入盆
中
加水和成面团,然后再加少量水揉搓,后加水稀释,用箩过滤)备用。将稀释的面糊倒入锅
旬邑土暖锅
2023-12-26
暖锅子都有一个盖,盖子中间有个圆孔,烟道从圆孔
中
穿出,盖子就将暖锅盖严了,既防止热气散失,又防炭灰或其他杂物掉人。暖锅以其物料丰富而闻名,内装
旬邑蒸碗子
2023-12-26
上席时,汤碗肉加鸡汤,姜、葱丝后,将蒸熟的蒸碗扣入汤碗
中
便可,口味香浓,汤清肉酥,尤其适
绿笋针茗茶
2023-12-24
取克茶叶置透明杯
中
,将杯倾斜,用开水(温度在95℃以
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