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条
大碴子粥
2023-08-19
大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时
加
一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味,熬粥不要
加
碱,虽然省时,但会破坏营养。
红酒炖牛肉
2023-08-15
红酒炖牛肉:材料:牛腩、洋葱、土豆、红酒、黑胡椒、蒜、番茄酱、糖适量、盐、高汤制作方法1、洋葱、土豆去皮切块备用;2、牛肉切块
加
黑胡椒,盐,红酒腌制一个小时左右;3、锅里放油,烧热,放洋葱.蒜爆香.放入牛肉翻炒一下;4、把刚刚煨牛肉时的红酒料倒入,
加
高汤、番茄
平乡冬小麦
2023-08-03
其中优质小麦面积有5万亩,品种有8901等,预计总产可达1.5万吨,主要分布在平乡、油召、
丰
州、节固4个乡镇。
泸县龙眼
2023-12-03
泸县主要推广蜀冠、泸
丰
一号等中晚熟优良品种。全县现已发展优质龙眼2万亩,年产量1500吨。鲜食和加工具佳,市场前景十分广阔。
米汤花
2023-09-18
古田当地人叫米汤花,习惯
加
米汤煮成咸的汤喝。也可以
加
面粉,炸着吃。煮之前,要先去掉花蒂、花芯、和外围带绿色的花瓣,因为那些比较糙,口感不好。煮好的米汤花,滑滑的,口感有点像锅边糊。
怀宁蟹粉狮子头
2023-09-08
怀宁蟹粉狮子头:怀宁蟹粉狮子头原料:猪肋条肉800克,蟹黄50克,蟹肉125克,青菜心200克,虾子1克,清汤500克制作过程:猪肉斩成石榴米状;放碗中,
加
葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲;青菜心洗净过油码入沙锅内,
加
肉汤烧开;拌好的肉挤成肉丸,码
荞面锅烙
2023-08-16
荞面锅烙:制做方法:将荞面粉放入盆内,
加
沸水搅匀,下成均匀剂子,擀成圆皮,放入调制好的菜馅,捏成饺子形状,放入平锅,
加
适量油,煎成金黄色,再倒入开水,闷至水干为止。口味特点:外焦里嫩,香脆可口,肉馅香而不腻,素馅清淡可口。
长饭
2023-07-27
长饭:长饭:以纯细白面
加
适量盐水或碱水,拌揉擀切成或粗或细的面条,煮熟盛碗,浇上臊了汤(臊子汤系肉丁、洋芋丁、豆腐丁、粉条、菠菜、葱花、鸡蛋花等视条件选
加
烹调而成),名臊子面。调以浆水的名浆水面。
鸳鸯酥
2023-12-11
将面粉200克
加
猪油100克擦成干油酥,面粉300克
加
猪油50克,掺入适量的温水和匀,揉
荞面辣香鸡
2023-09-07
制法:净仔鸡切块,
加
调料腌制入味,荞面汆熟装盘,将腌制好的鸡块,用油滑熟,
加
干辣椒,香料煸熟出锅放在荞面上。特点:嫩滑鲜辣,风味独特。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话:057163349777(
酱豆
2023-12-16
酱豆:酱豆
加
米酒、糖水、盐、茴香、红辣椒、姜丝等腌制的黄豆,不同于豆豉,风味独特,佐餐之用。
莲茸层层酥
2023-12-08
制作过程:1.馅心成形:莲茸馅搓成均匀的丸子,糖粉
加
食红制成胭脂糖2.面团调制:150克面粉
加
猪
蘑蒸鱼
2023-09-14
制法:(1).鸡去毛和内脏,剔去鸡骨,切成一寸见方肉块,沥尽水份,和上蛋清,然后
加
精盐、料酒、胡椒粉、味精。(2).口蘑泡开洗净切成片,
加
葱、姜放入鸡块拌匀。然后扣上碗,上笼蒸4
山药排骨汤
2023-08-20
放姜片葱结,
加
黄酒,转小火,煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火。半小时后
加
适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。CCOTS美
金腿猴蘑
2023-09-02
色
丰
味鲜,为筵席大菜(温州)
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