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临沂糁
2023-11-30
临沂糁：临沂糁是山东临沂传统的民食汤羹，是用禽畜肉类、麦米、葱、盐、面粉等多种精料调制而成的一种肉羹，素以香辣可口、肥而不腻、祛风驱寒、开食健胃、营养丰富的特点为临沂人民所喜爱，成为一道闻名遐迩的临沂小吃。糁已有2400多年的历史，东晋时，王羲之曾为之题过米参
临沂煎饼
2023-10-07
临沂煎饼：煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，煎头则合米豆为之，齐人以代面食，圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。食用煎饼需
临沂山楂
2023-10-07
临沂山楂：临沂地区山楂资源丰富，主产于平邑、费县、沂水、沂源、沂南、日照等地。其中平邑是山东省著名的山植产地。至1985年，平邑县山楂园为11．03万亩，544万株，年产山楂600万公斤。目前，全区山檀已发展到47万亩，年总产量达10725吨，占全省山檀产量的
临沂煎饼
2023-12-06
临沂煎饼：临沂煎饼是山东的著名的传统小吃，是沂蒙山区家常主食，早在春秋战国时期，山东沂蒙人民即开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。饼的品类、色泽、味道多种多样，使用不同的烙制工具、不同的原料、不同的制作方法，其色泽、味道、形状也各不相同。优质的煎饼
临沂板栗
2023-10-07
临沂板栗：临沂板栗是山东省土特产之一，主产费县、郯城、临沭、蒙阴、平邑、沂水等县。以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点在国内外久负盛名。板栗属华北品种群，是一种营养丰富的上等食品，亦是用途广泛的药用植物，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、抗坏血
临沂沂蒙黑猪
2023-10-07
临沂沂蒙黑猪：沂蒙黑猪是肉脂兼用型地方良种猪，分布遍及临沂地区各县。沂蒙黑猪体型中等，毛黑鬓长，胸宽腹深，金钱顶，抗病、耐粗饲，发育快。沂蒙黑猪肉质鲜美，纤维细嫩，营养丰富，屠宰率在70%以上,屠宰率在70%以上,瘦肉率53.8%,精肉率28%,含有13种人体
临沂油茶
2023-10-07
临沂油茶：油茶是临沂人民的传统小吃，尤以郯城马头人对其特别钟爱。宋朝末年油茶从西部回族传到沂州之地，为半流汁食品，宜早食。马头供销食品厂生产的油茶质量上乘，畅销国内外。制法：面粉炒熟呈浅黄色，花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻炒酥碾碎，葱姜切丝用花生油炸酥；炒面加葱
临沂风味小吃—糁
2023-10-07
临沂风味小吃—糁：名闻遐迩的临沂小吃糁(sa)，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜食，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。喝糁，讲
临沂大银鱼
2023-10-06
临沂大银鱼：临沂大银鱼是山东省临沂市的特产。临沂大银鱼产品除满足当地市场需求外，还远销北京、济南、上海等大城市，临沂市大银鱼之乡的品牌叫得响当当。临沂大银鱼为国家农产品地理标志保护产品。临沂市地处暖温带地区，境内河流、水库、塘坝资源丰富，且水质良好，适宜大银鱼
临沂紫砂陶
2023-10-06
临沂紫砂陶：【临沂紫砂陶】临沂市美术陶瓷厂生产的日用工艺紫砂陶器，系70年代中期利用当地红土、紫焦宝石、红砂石等原料研制而成的，所用原料主要分布在该厂附近的罗庄、湖西崖、朱陈等地。其品种主要有花盆、盆景盆、酒具、茶具、文具等35个品种，58个规格型号。临沂紫砂
临沂塘米
2023-10-06
临沂塘米：【临沂塘米】是临沂市塘崖一带种植的古老农家水稻品种，俗名水牛皮。其栽培历史悠久。相传唐太宗李世民东征驻此地，食用塘崖村大米备加赞赏。从此该地种植的大米多被官府征收进贡，并得名塘米。塘米糙米呈浅绿色，精米为白色，生熟米均有浓郁香味。做干饭、熬稀饭，最喜
贵德地方特产鹿茸
2023-07-29
贵德地方特产鹿茸：雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。本品为常用中药，神农本草经列为中品。现市售品种类规格较多，由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法
婺源的特色菜
2023-09-26
婺源的特色菜：婺源的主要特色菜有：糊豆腐特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。粉蒸菜特点：味道不同于锅炒，香醇可口，为传统地方菜。粉蒸菜特点：肉嫩味美，滋阴补肾，营养丰富。粉蒸肉特点：肉香味醇，常吃不腻。粉蒸鱼特点：鱼肉起丝状，鲜嫩味美。清炖荷包鲤鱼特点
鼎日有肉松
2023-06-30
鼎日有肉松：鼎日有肉松是福建省福州市的特产。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。肉松
煎有鱼烙
2023-11-11
煎有鱼烙：煎有鱼烙用料：豆腐鱼（即有鱼）500克，蒜茸50克，生粉150克，鱼露25克，味精7.5克，胡椒粉0.1克，麻油1克。制法：（1）先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每件切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精