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古田磨粿
2023-09-18
古田磨粿：立夏是一个很重要的节气，这一天，太阳到达黄经45度，古人以此作为夏季开始的标志，立夏过后，温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物生长进入旺季。这个节气早在3000年前就形成了一些民间习俗，如斗蛋、秤人等，而在我县人们习惯以吃磨粿、夏饼来度过，因为据
余杭丝棉
2023-09-08
清初，塘栖、临平等地机部不断增多，成为全省著名的丝绸生产和集散市镇。余杭丝绵素以清水丝绵而负盛名。据传南宋康王赵构建都临安，慕余杭丝绵质地优良，特谕将清水丝棉列入贡品。它以水净漂清得名。
腌猪肉
2023-07-26
冬月临年，农家杀一口猪，除了留足春节食用和头蹄下水之外，剩余的根据家庭不同情况，适量腌制，以备来年食用。猪肉的腌制分熟腌、生腌两种。熟腌，将肉剔骨切块，在料汤中煮至八成熟
豆鼓粑
2023-12-11
豆鼓粑：琼芳牌香字系列，精选贵州大方（奢香夫人故里—古城大定府）地主农家栽种的大方小麦为主料，通过山泉水浸泡，经民间日晒、夜露等传统天然发酵手工艺精致而成。其选料考察，风味独特，酱香浓郁，滋味鲜美，食用方便，是纯天然的绿色健康农产品。适用于餐馆、酒楼餐炒菜，亦
黄金肉
2023-12-13
黄金肉：黄金肉又叫油塌肉片，用上好的新鲜猪肉制作而成，黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。中文名：黄金肉外文名：Goldm
南沙封鹅
2023-11-18
南沙封鹅：南沙区位于广州的最南部，是广州最年轻的行政区，它不仅有日渐发展和成熟的临港工业，保护较为完善的生态环境，而且其广阔的海域更是盛产丰富、鲜甜和肥美的咸淡水海鲜。良好的自然生态环境更使该区生产出独特的生态鹅、葵花鸡、木瓜鸭和水库鱼，丰富了广州的饮食文化。
长乐甜酒
2023-11-02
长乐甜酒：长乐甜酒长乐自南北朝时起建镇,商贾云集已历千年.东倚智峰山,南临汩水,人杰地灵,长乐甜酒就是在这块神奇的土地上酝酿的奇葩.相传乾隆皇帝下江南时,经过长乐,闻甜酒香而试之,满口生津,甜彻心脾,御赐长乐甜酒，长乐甜酒因此得名,誉满江南.美丽的传说给长乐甜
芝畔烧肉
2023-10-08
芝畔烧肉：安丘名吃，产于安丘临浯镇芝泮村。其主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。采用明朝宫廷膳食秘方，添加20多种中药，经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的历史，1997年被山东省贸易厅评定为山东名小吃。制作时，先用细盐轻搓几遍，然
