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乃颜故城
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275
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无量寺高青萝卜
2023-10-14
明朝李时珍说:可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,
乃
蔬菜中之最有利益者。据《古蔡春
八公山紫金砚
2023-09-12
八公山紫金砚:八公山紫金砚
乃
历史名砚。北宋宰相杜衍之孙杜绾著有一部《云林石谱》,记载了用寿春府寿春县的紫金山石雕琢成的砚台,称之为远古物也,多有赞美之词。以北宋上溯能称得上远古的,时代该多么遥远。紫金山又是古代八公山的别称。专家推测,用八公山紫金石制砚,就是始
九华佛茶
2023-09-11
九华佛茶:九华佛茶
乃
九华山名优特产之一,这里的茶场海拔高度近千米,群峰相拥,松竹成林,飞泉润谷,芳草吐香。话说金乔觉——金地藏的化身,从新罗国渡海来,入唐求法,吃尽千辛万苦,才找到这仙气悠悠的九华山。袈裟借地,得山主闵公让和的施舍,将这九华九十九峰做了他的道场
钱王四喜鼎
2023-09-08
宰老鸭烹煮,辅以出壳雏鸭置于四角,取老幼四堂,四方同喜之意,
乃
有钱王四喜鼎之谓,后民间撤去鸭喜,降格称为钱王老鸭煲
龙山黄泥螺
2023-09-06
龙山黄泥螺:浙江特产—龙山黄泥螺,主要产于慈溪龙山一带,软体动物,状如蚕豆,肉质脆嫩,如蜗螺而壳薄,吐吞含沙,沙黑如铁,至桃花时味
乃
美、腌食之。宁波著名学者全祖望有年年梅雨后,万瓮入姑胥之记述。每年桃花季节,泥螺肚内的铁吐尽,肉质鲜嫩而无泥茎,新鲜泥螺可以放汤
猫鼠面
2023-07-13
其肉燥高汤
乃
猪大骨、蛤仔、扁鱼、肉燥久熬炼成,浇在面上香味扑鼻,令人食指大动;再配上口味鲜醇的虾丸、鸡卷
红南果梨
2023-06-18
红南果梨:红南果梨红南果梨系南果梨芽变,由抚顺市特产研究所1989年发现于辽宁清原县构
乃
甸乡南果梨园。红南果梨果形近圆形,平均单果重111.4克,最大果重180克。果实阳面鲜红色,果面平滑富有光泽。果点较大而密,近圆形。梗洼较浅近于乎坦,有沟纹;萼洼较深,萼片
石角豆腐
2023-11-15
新丰石角
乃
山区中之山区,原是穷山僻乡,但山虽穷,水则秀可谓
垭丝
2023-10-24
垭丝:旧说,太古之时,西陵临沮(今宜昌远安)有少女,其父远征,少女思念不已,
乃
戏马曰:尔能为我迎得父还,吾将嫁汝。马闻言,绝缰而去。父乘马以归,马见女嘶鸣不食,女具以告父,父怒杀之,曝皮于庭。女过其侧。皮蹶然而起,卷女飞去,栖于大树枝间,女及马皮,尽化为蚕,而
大葱烧海参
2023-10-18
葱又名和事草,
乃
辛、温之物,海参虽珍,物性有微寒,以葱辅之、和之,则海参得以显其功。此菜看似简单,其实很见功力。海参涨发要好,达到柔软、润滑却又有韧性的程度。过之则烂,欠之则脆。再则是烧,火候要够,好汤武火,收汁至浓,
鮰鱼
2023-08-29
鮰鱼:鮰鱼
乃
长江四鲜之一,属无鳞鱼类,在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种,其肉质细腻味美,鲜嫩不腥,无肌间刺,兼具鲥鱼之味河豚之鲜,一般长江无鳞鱼种与之无与伦比的。鮰鱼体态粗长,腹部膨隆,尾巴侧扁,出水的鮰鱼身段绯红,鱼肚雪白,犹同白云中晕染着浅浅红霞,十分娇
凤凰社饭
2023-10-27
凤凰社饭:凤凰社饭
乃
食中一绝。立春以后,草长花开,当地人为了祭祖祀神,从田野采来鲜嫩的社菜用石碓冲碎,用清水洗净其苦酸味,再放到锅里烘干,拌上野葱用青油回炒,制成傻菜;然后将本地精产香糯米与切成颗粒的过冬腊肉拌合同煮;饭半熟时拌上傻菜,再焖烹片刻,社饭就作成了
新神洞茶
2023-10-23
松滋种茶历史悠久,
乃
茶圣陆羽行舟三峡开发而植,曾为清乾隆间皇室贡品,改革开放后,经科学管理,精心研制,方使久负盛名的新神洞毫峰茶重新跻身茶苑。该茶叶小而嫩、紧
水晶薯条
2023-09-01
农答曰:
乃
人参也,可通径活络,排毒养颜。京官奇参之硕,欲食,农遣妻煮之。官尝,惊呼妙哉,遂股气出。进京面圣禀:缙受水祸,而参之硕,且味绝,奇之。尔后缙云薯条誉满
圪坨
2023-12-30
圪坨煮出,干盛半碗,浇羊肉汤,
乃
羊腥圪坨。吃圪坨离不开羊肉汤,民歌就有荞面圪坨羊腥汤,死死活活紧跟上之句。圪坨是一种富饭,羊肉汤里有什么好东西皆可放,如
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