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义乌还金亭
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图海
2023-06-16
鄂尔多斯的图海,是个银或铜制成的扁片儿,上方下圆,都有图案花纹,方处
还
嵌有珊瑚松石。上有两环,以便挂在腰
枣介糕
2023-06-14
枣介糕是用黄米面做的,做的好可以软精精的吃到底,而水少了就会一开始
还
凑和,越到底越硬,吃了对胃就不好了!所以说想要做好枣介糕也是一门很深的技术
泸西老砍刀
2023-12-18
20元一碗的米线,竟然
还
不少人争先恐后的去挨宰,仿佛去泸西不挨这一
台山五味鹅
2023-12-17
台山五味鹅:台山五味鹅是江门台山的传统名菜之一,属于粤菜系,此菜觉嫩滑可口,五种味道和谐地在唇齿间交融,吞罢
还
久久留香,最特别的是鹅骨的味道,就像新年食品脆角一样,香酥脆口,令人回味无穷。台山五味鹅可以追溯到100年前,那时汶村和海宴两镇家家户户有饲养家鹅的习
白刹肥鱼
2023-12-16
在白刹肥鱼基础上,
还
制作有乡球肥鱼、牡丹
泡椒墨鱼仔
2023-12-07
泡椒的味全在墨鱼仔里面,
还
豌豆粉
2023-12-05
豌豆粉
还
可以油炸,油炸豌豆粉吃起来香
济南馓子
2023-12-04
他们走街串巷,
还
不时吆喝着:馓子,新鲜的馓子!《中国名菜谱》的小吃部中载有细馓子是钟兴和所创制,钟在历
大通茶干
2023-12-03
大通茶干不仅可以用来制作美味菜肴,
还
可以制作成可以携带的零食,是铜陵著名
杂碎汤
2023-11-30
制作羊杂碎
还
讲究三料、三汤、三味,杂碎三料又分主料和副料,正宗的全羊杂碎之主料是心、肝、肺,下锅的时候切成碎丁或薄片;三副
隆林烤姜
2023-11-21
烤姜具有肉厚、细嫩、鲜辣、性微温的特点,将其粉碎即为姜粉,可用作调料,调配各种菜肴,此外
还
具有温骨抗疫、消痰化结、增进食欲之功效。烤姜在县境内都有生产,但以革步、新州、平班等乡镇为最,年产500—600
柚皮啫鱼肠
2023-11-18
师傅说,要挑鲩鱼的鱼肠,贪其多油,
还
要用陈皮和姜丝煎香才够香口。
紫苏山坑螺
2023-11-13
紫苏山坑螺:相思(紫苏)山坑螺好的山坑
还
得有地道的厨艺。烹调颇为讲究。上乘的方法要先将螺放入清水浸净,去其壳内的杂物,爆炒时,还要配齐青椒、紫苏、姜、葱等佐料,这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。由于山坑螺肉,有着独到的鲜爽味,吃法独特,乐于此道的大有人在。尤
南昆山山坑鱼
2023-11-13
上碟后卖相饱满,乍看
还
以为是鲜鱼,烹制方法别具一格。别处的山坑鱼在烹煮时为除腥味,多用炸、油爆等方法去处理,但同时也牺牲了鱼肉的鲜美,上来的都是干瘪的鱼干。这里的师傅则先把山坑鱼风干,吃的时候再
秋凤鱼丸
2023-09-18
秋凤鱼丸:开了很久的一家小店,生意火爆,在市内
还
开了几家连锁店,卖的是五块钱的鱼丸和线面,只是小店环境比较一般。白腻滚烫的鱼丸,轻咬一口,有浓又香的汤汁就顺着嘴流下去,那股嚼劲让人有种说不出的舒服,面上的葱花也飘得人沉醉,还有那韧劲十足,口感上佳的鱼片总是让人
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