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海水煮海鱼
2023-12-22
白族渔民捕鱼之暇，舶船于风平浪静的港湾，在船上支起林炭火炉，置上铜罗锅，舀入海水，放入少许精盐，将捕到的活弓鱼去鳃和内脏（不去鳞），即放入锅中煮熟，另取大碗一只，将用子母火烤
港口铺摩崖石刻
2023-08-08
清江摩崖石刻，位于清江乡车下村西北6华里左右的港口铺独立岩下，岩前白沙绿水，四周空旷宁静，与船滩镇河潭村相望。独立岩为红色砂质岩，外貌扁平。岩前2米处，有一淤积而成的泥沙台地，为岩刻挡风抵水的天然屏障，是该岩刻历时700余年仍能大部分保持清楚的主要原因
游溱潼古镇、溱湖，探寻泰州姜堰的独特魅力
2023-08-23
游溱潼古镇、溱湖，探寻泰州姜堰的独特魅力：清晨一大早，来到了泰州姜堰的西陈庄村，一观溱湖会船的风采。从常州到泰州姜堰只需要一个半小时的时间，一下车，一股清新的气息扑面而来，这是个安静的村子，首先印入眼帘的便是一座桥，桥上一座仿古的亭子，飞檐翘角，有些年迈的老人
奶油鲫鱼
2023-12-15
奶油鲫鱼：奶油鲫鱼是江苏无锡著名的名菜，属于船菜，制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成白色即成。这里的奶油不是指需要用奶油熬煮，而是这道菜熬好后，汤色奶白，口感醇厚，如同奶油一般，故而称作奶油鲫鱼，奶油鲫鱼味浓而
北塘海鲜
2023-06-11
北塘海鲜：北塘海鲜已有几百年历史，经历了从船做到家烹，从家烹到宾宴，直至形成品牌，逐步完善。北塘海鲜究其鲜，主要是产的鲜、做的鲜。北塘海域属于泥质浅滩，水质肥沃，其海产、河产品洁净无沙，肉质肥厚，食来甜嫩清爽，味道鲜美。特别是近百年来，北塘海鲜吸收了当年李鸿章
高桥镇廊桥
2024-07-03
保护范围：东廊桥:桥体;北桥头山墙东、西、北外延5米;南桥头山墙东、西外延5米,南至贾宅北墙基。西廊桥:桥体;东桥头山墙东至东街东沿,南至周东余宅房基,北至张宅房基;西桥头山墙西至西街西侧,南、北外延5米
