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陈皮牛肉
2023-11-30
陈皮牛肉：在四川名菜中，陈皮牛肉深受食客的赞赏。陈皮牛肉是采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。该菜具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素C缺乏症。在许许多多的名菜中，用佐料最出名的也要数川菜的陈皮牛肉。陈皮牛肉最早是由清末御厨
干煸牛肉丝
2023-12-06
干煸牛肉丝：干煸牛肉丝，四川名菜。将牛肉丝煸干水气，加辣椒丝等炒制而成。特点是滋味麻辣鲜香。此菜起源于自贡市，历时已数百年。现已流传四川各地，成为市肆常见菜肴。原料：鲜牛腿肉、蒜苗、芹菜。调料：郫县豆瓣、辣椒丝、姜丝、花椒粉、味精、料酒。制法：鲜牛腿肉洗净切成
龙眼包子
2023-12-03
龙眼包子：四川特产—龙眼包子，是四川较具特色的主食之一，是以面粉，猪肥瘦肉，金钩（干虾米）等原料，经蒸制而成的特色包子。其特点是皮薄软韧，皮酥软韧，形如龙眼，咸香鲜美。特产文化：宋代高承《事物纪原》引《稗官小说》中的一段话说，，就在孔明诸葛辅佐刘备打天下的过程
天府腊肉
2023-12-02
天府腊肉：梓州牌腌腊肉制品选用四川本地特产的优质畜禽，辅以四川当地传统的名贵中药香料，运用古传配方，结合现代保鲜技术加工而成，成品腊香味浓，香嫩化渣，营养丰富。畅销全国十多年，其中梓州板鸭梓州乳猪、中华名肴、腊肉曾多次被评为消费者喜爱产品，是馈赠首选佳品。
豆瓣鲫鱼
2023-12-01
豆瓣鲫鱼：豆瓣鲫鱼豆瓣鲫鱼是四川最著名的菜肴之一。四川郸县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调中常用的调味佳品豆瓣鲫鱼就是以郫县豆瓣酱烹制而得名,近百年来一直盛名不衰。原料：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30
通渭豌豆
2024-01-01
通渭豌豆：通渭特产豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。通渭县种植豌豆的历史悠久，产地环境环境符合绿色食品标准，种植技术由甘肃省技术监督局审定发布为地方标准，种植面积在10万亩以上，种类多，商品
乾县苹果
2023-12-26
乾县苹果色泽艳丽，甘甜爽口，在全国各地享有较高声誉，吸引四川、上海、广东等地客商纷至沓来。乾县位于陕西省关中平原中段北侧，渭北高原南缘。因地势高、昼夜温差大、气候适宜，是苹果不可多得的优生区。乾县农民自20世纪70年
小金苹果
2023-12-04
小金苹果：小金县素有苹果之乡的美誉，在不到40年的时间里，苹果已遍布县东西南北，老百姓都喜欢用它来招待客人。由于地理、土壤、气候等因素影响，小金苹果色、香、味俱佳而经久不衰。1975年经西南农学院、四川农业大学、四川省果树研究所专家教授鉴定命名的川星75－1，
资阳棉花
2023-12-03
资阳棉花，在整个四川省都占有举足轻重的地位，常年种植面积55万亩左右，占全省棉花种植面积的四分之一，总产3.5万吨左右，占全省总产三分之一，对促进四川、资阳农业经济的发展和社会稳定发挥过积极作用。
