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云冈石窟1、2窟
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2201
条
豆腐虾仁
2023-11-02
制作方法:
1
、将肉末放入碗内,加绍酒、精盐拌和成肉馅。
2
、将豆腐切成12块小
浮来山银杏果
2023-10-07
银杏果的作用:
1
、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。
2
、美容养颜。由
踏雪寻梅
2023-10-02
踏雪寻梅:踏雪寻梅主料:活桂鱼7500g,豆腐200g配料:西芹50g、海参20g、银杏10粒,蟹黄5g,蛋清50g调料:精盐10g、味精5g、浓缩鸡汁5g、料酒10g,淀粉10g制作工艺:
1
、桂鱼剖腹去内脏,切下头,尾汆熟,西芹去皮切片焯水待用。
2
、净桂鱼剁
山珍长寿锅
2023-10-02
山珍长寿锅:山珍长寿锅主料:鲜白灵菇600g配料:鲜香菇、草菇、金针菇、茶叶菇各120g,菜心8份调料:鲍汁30g,高汤800g,精盐,味精,鸡粉,料酒,湿淀粉30g制作工艺:
1
、将白灵菇刻成甲鱼形状,放入高汤内煨至入味成熟。
2
、鲜香菇、茶叶菇等去蒂洗净,入水
两吃木瓜
2023-10-02
两吃木瓜:两吃木瓜主料:河虾仁500g配料:木瓜500g,蟹肉50g,银杏50g调料:浓汤1000g,盐15g,味精5g,鸡精10g,蚝油20g制作工艺:
1
、虾仁上浆滑油,蟹肉切块,银杏洗净,木瓜从顶部切开,挖空上笼蒸透备用。
2
、勺内加油放虾仁、蟹肉、银杏滑炒
乡村土鸡
2023-09-24
乡村土鸡:主料:鸡腿辅料:菇、葱、姜、香菜调料:盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒、淀粉、花椒烹制方法:
1
、将鸡腿切成小块,加盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉、黄酒拌匀腌制15分钟,再加少许淀粉、食用油拌匀;
2
、将菇洗净铺在盘中,放入腌好的鸡块,撒上葱姜丝蒸15分
六安酱鸭
2023-09-11
原料配方:肥鸭1只酱油3千克食盐7千克白糖5千克桂皮300克鲜姜300克花椒100克陈皮100克丁香20克砂仁20克制作方法:1.选料:以
1
~
2
年生,重1.5~2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净,除去内
麻辣羊血
2023-08-31
麻辣羊血:nbsp;主料:鲜羊肉血豆腐500克辅料:豆腐100克调料:食用油、盐、蒜、葱、姜、味精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤制作方法:
1
)烧开一锅水,将切成3厘米见方的豆腐、羊血豆腐倒入,并加入少量料酒,焯一会儿捞出;
2
)坐锅点火倒入食用油烧热,加入蒜
红葱烧腊肉
2023-08-31
方法:
1
、腊肉洗净切厚片,红葱去皮切块,红椒切片,姜切片,葱切段。
2
、烧锅下油,放入姜、
水晶宫磨笼虾
2023-08-23
做法:
1
、先将洗净的王不留行、桑椹投入砂锅,加入清水2碗,用文火约煲20分钟。
2
、滤去药渣,放入海虾,煮滚至虾熟透即成。3、食时调好盐、味精。特点:酸甜带涩,别具风味。药用价值
流尖和子饭
2023-08-11
工艺:
1
、水烧开后,将倭瓜、红薯、紫皮山药、小米、嫩豆角、嫩玉米粒先后入锅煮熟。
2
、将豆角、白面
夹肉饼
2023-08-09
做法:
1
、面粉倒入大碗中,将温水分次倒入面粉中搅拌,然后用手揉成光滑的面团,将湿布盖在面团上,饧30分钟;
2
、五花肉洗净,切成肉末,放入碗中,倒入酱油、黄
玉米面发糕
2023-08-07
做法:
1
、将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀。
2
、酵母融于温水中,混合均匀后倒入1中。揉成均匀的面团。3、将面团放入铺好屉布
玉兰荷花
2023-07-18
制法:(
1
)荷花瓣洗净,白布沾干水分,切去荷花梗部,切成两片。(
2
)豆沙馅分成24份,每片荷花上放一份馅心,对叠包好。(3)面粉放碗内,放入鸡蛋
火腿蚕豆
2023-06-26
火腿蚕豆:原料:熟火腿上方75克、白糖10克、嫩蚕豆300克、味精3克、精盐2克、湿淀粉10克奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、色拉油30毫升制法:
1
、将蚕豆除去豆眉,用冷水洗净,在沸水中略焯。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。
2
、锅置中火上烧热,下色拉油
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