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建水燕窝酥
2023-12-18
建水燕窝酥：燕窝酥是云南地方的传统名点，已有上百年的历史,其渊源出自建水。相传，清代末年建水县城隍庙附近有一吴姓，人称吴老板，开了一个荣香斋的店铺，以制作糕点为业，曾创制出狮子糕和麒麟玉书两种名点而颇有名气。该县有位进士名叫朱渭卿，在朝廷做过大官，他在本县仿照
董棕
2023-12-17
董棕：怒江面包树，董棕，在独龙江的云南旅游地怒江州马库和福贡的腊竹底生长的董棕被当地群众叫做斯叶黑，意思是能出面粉的树。一般生长在独龙江河谷和腊竹底阴凉的深箐里，一般五六十年才成熟一次，高五六十米，直径达一米，树叶宽一米左右，长三米多，与芭蕉叶十分相似。董棕的
老昆明羊汤锅
2023-12-15
老昆明羊汤锅：老昆明羊汤锅即全羊汤锅，是昆明的一种火锅特色菜肴，也是云南人民传统的风味特色菜，属于滇菜系。昆明羊汤锅是把山羊宰杀洗净，切成大小不等的坨状，放入一口大铁锅或行军锅内，和羊肝、羊心、羊肠、羊肚等杂碎一锅煮，然后蘸些又麻又辣又香的蘸水，此菜飘香四溢，
大理饵块
2023-12-02
大理饵块：饵块是云南最具有代表性的小吃之一，大理的饵块一般分为两种，一种是卷卷饵块、一种是手揉饵块，也是大理有名的特色小吃之一。饵块吃法有很多种，可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸，炒饵块是最经典的吃法，把饵块切成寸方小薄片，加猪肉、酸腌菜、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇
葛记焖饼
2023-12-05
葛记焖饼：葛记焖饼是京都老号葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，
故城河
2023-08-22
发源于凤仙山西北麓，向北流经朱家洼西、北陈村西，在北陈村西北折向东北，过西崔家庄西，至东庄南折西，在南故城西有支流汇入，合流后，穿磁莱铁路桥、蒙馆公路桥，经西故城东、北故城西，向西北，在小河西以北入柴汶河
