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云台山即武当寺
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条
克旗莜麦
2023-08-14
克旗莜麦:莜麦
即
裸粒燕麦,盛产于北部克旗等地。莜麦含有丰富的脂肪和蛋白质,莜麦面可制成莜面鱼子、窝窝、面条等,蒸熟后浇上肉卤食用,非常可口。
南塘花生
2023-07-19
南塘花生:南塘花生——南塘地处陆丰东南,是丘陵地带,多为沙质土壤,这里的花生,多为三仁(
即
每个花生三粒仁)。南塘花生含油量高,是榨花生油的好原料而闻名。
红烧塘里鱼
2023-06-22
红烧塘里鱼:红烧塘里鱼,色泽深沉悠远,味道别具一格;那全身呈绿色的昂刺鱼晶莹剔透,如娃娃一般,烧成汤后,颜色淡黄,仿佛放了牛奶一般,绵软润滑,入口
即
消。
海蛎包
2023-09-18
即
取少量米浆置干浅圆状瓢中,薄盖其底,后置适量海蛎、葱为作馅,再盖上米浆密封后,炸后金黄色便可食用。
岁岁面
2023-12-25
岁岁面:唐代以来,多于生日食汤饼,
即
所谓长命面。世代传袭,成为习俗。至今婚、丧、嫁、娶、寿,每以该面待客。成品薄而细长,筋韧光滑,汤多油大,酸辣醇香。
麦羹
2023-11-16
麦羹:包麦是乡俗俚语,
即
玉米。麦,为包麦之麦,顾名思义,麦羹,就是玉米汤水,玉米磨成粉粒,用水将之煮成介于糊与水之间的状态,斋饮,滋味浓香,口感清纯。
冰凉糕
2023-10-24
冰凉糕:用精大米磨成浆,加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟(
即
米酒)、碱等辅料搡合成坯浆。放45小时,装盘上笼蒸熟,出笼后切成棱形即成,是夏令佳品。(宜昌)
蒜子鱼皮
2023-09-02
蒜子鱼皮:鱼皮
即
鲨鱼皮,具有解毒、杀虫、愈虚劳功能。蒜子鱼皮以鱼皮为主料,加大蒜烹制而成,蒜香浓郁,鱼皮软糯,味鲜美,是温州民众推崇的酒席大菜之一(温州)
五指姜
2023-08-31
若将鲜姜折断,姜内
即
冒出一股辣味中透香的白雾。不论药用、食用均属佳品。(金华)
凉州八景盘
2023-07-28
凉州八景盘:凉州八景以雷台、文庙、天梯山大佛、白塔寺、古钟楼、罗什
寺
、海藏
寺
、古城楼等为主题,边沿24朵云纹代表24节气,寓意节节吉祥如意,展现了威武古代灿烂的历史文化。具有极高的欣赏研究价值和收藏价值。
玉米珍珍
2023-12-31
玉米珍珍:玉米珍珍经过创磨、去皮的玉米细小颗粒,
即
玉米珍珍熬成稠稀饭,配以包心菜、青椒等咸菜食之。风味特点:饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻,富于地方特色。
曲乡手指杏
2023-12-28
因个小如手指肚儿而得名,麦收前
即
成熟,又名麦熟杏。色呈米黄,核小,肉质蜜软,食之酸甜清香,生津可口,为杏中珍品。
岢岚五加皮
2023-08-11
即
杨树根皮,入药味兼甜苦,性湿微寒,具有消肿祛湿、湿五中、坚筋骨、散风邪等功能。以五加皮为主料调制的五加皮酒为药酒珍品。
固原黄牛
2023-07-30
固原黄牛:固原黄牛宁夏回族自治区固原市四县一区全境,
即
西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县、原州区《固原市人民政府关于固原黄牛地理标志产品产地范围划定建议的报告》固政函201650号宁夏回族自治区地方标准《固原黄牛育肥技术规范》DB64/XXXXX2016
贴锅巴
2024-01-01
贴锅巴:贴锅巴是将青稞面发酵和成面团,压为薄饼,贴于大铁锅内帮,锅底留适当水,待锅开
即
可用温火焖熟,与小麦面做成的馍相比,别有风味。
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