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五佛山森林公园
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795
条
哲罗鲑
2023-08-19
哲罗鲑:
五
罗的头一罗是哲罗,也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼,世界稀有冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没有新疆的大,大的也就体长一米多,
五
、六十斤重,长的圆滚滚的。看着可爱,可却是水中霸王,对于小鱼来说,吃你没商量。哲罗和大马哈都是鲑鱼,是亲戚。哲罗在冷水
平洲福肉饼
2023-11-10
平洲福肉饼特点:平洲福肉饼——相信
佛山
很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似。特色:捏在手里,软绵绵的;放到嘴里,甜而不腻,柔韧而不粘牙;嚼之散发出淡淡的玫
上南烧肉
2023-11-07
每逢节假日,特别是清明、端午、重阳等节日,烧肉店一开市就被抢购一空,连广州、
佛山
等地也有不少食客电话订购,更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲
黄鳝饭
2023-12-17
黄鳝饭:黄鳝饭不仅是一道美味的主食,还是江门广为人知的
五
邑名菜,是将米饭和黄鳝搭配而来的特色菜。黄鳝饭从诞生起经历了不同门派,就
五
邑地区除台山外,还形成以开平、恩平、新会等流派。但是从味道和做法的讲究,江门黄鳝饭一直保持了最原始和传统的瓦煲方法,使江门黄鳝饭在
麻皮乳猪
2023-11-17
原料:光乳猪、
五
香味料、烧猪糖水适量。制法:将光乳猪从内腔劈开背脊骨,使乳猪成平板状,用
五
香味料涂匀猪内腔,约腌30分钟后上叉,用沸
青蟹
2023-09-03
分布在
五
港两岸的浅涂中,特别是海游港海水盐度适中,水质肥沃,宜青蟹定居。农历
五
、六月间是青蟹上市的旺季,沿海村民采用特制的网具和做多蟹洞等方法进行诱捕。有的村民开始试行人工养殖。辣椒近两年来
豉味玉冰烧
2023-11-10
豉味玉冰烧:豉味玉冰烧产于广东
佛山
。系将大米煮成饭,冷却后拌入大曲饼粉。该粉以糙米、酒饼叶、黄豆、白土、小药曲种拌和成块,经培养、干燥、研成粉沫,作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化,放入饼粉后随即加放清水,控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏,
汾宁白糖棉花糕
2023-11-10
汾宁白糖棉花糕:汾宁白糖棉花糕汾宁白糖棉花糕是继承发扬解放前
佛山
广记大发糕制作技艺创制的,是一种已有一百多年历史传统小吃,棉花糕又名大发崧糕,是人们过年,喜庆的必备食品,有取其发财吉祥的意思,历久深受群众欢迎。它制作起来工序繁琐,选料严格,从选择大米,磨浆,落
文心蒸包
2023-10-07
文心蒸包:是用
五
花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。
肝肠
2023-07-28
肝肠:肝肠肝肠,藏语称青尤在切碎的肝脏中,加入油脂,放入盐、花椒粉等调料拌匀,装入花肠封口,放入锅中煮至
五
成熟即可食用。
石湾鱼腐
2023-11-10
石湾鱼腐是
佛山
石湾的一项传统名菜。鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料,经过油炸而成。既可扒菜,亦可放汤,鱼腐入口干香,滑嫩爽口,风味独特,老少皆宜
牟定化佛茶
2023-07-10
化佛茶产于云南牟定县的庆丰茶场,与闻名的化
佛山
毗邻,山下有全县最大的庆丰水库,形成依山傍水的优美环境
走油香芋扣肉
2023-10-29
走油香芋扣肉:走油香芋扣肉此菜用带皮
五
花猪肉和江永香芋创制而成。制作时,先将
五
花猪肉走油,待肉皮炸成红色起锅,再切成规格的片块,肉皮朝下整齐的排列钵中,肉片之间夹置一片油炸香芋,然后上笼蒸至软烂,吃时翻在盘中。其特点是:颜色红亮,香味浓醇,皮皱肉烂,肥而不腻。
花生驳撑
2023-11-30
花生驳撑:花生驳撑是
佛山
顺德的一种风味特色小吃,是用糯米和花生制作的小吃。驳撑又叫薄撑,为什叫驳撑呢?撑,广东话锅的意思。原来旧社会时穷人无没什么东西吃,又餐餐吃不饱,要驳撑(多煮一餐)才能顶肚皮。花生驳撑就是用糯米炸成的面皮裹着花生碎、芝麻和白糖,切成一段段
花生驳撑
2023-11-30
花生驳撑:花生驳撑是
佛山
顺德的一种风味特色小吃,是用糯米和花生制作的小吃。驳撑又叫薄撑,为什叫驳撑呢?撑,广东话锅的意思。原来旧社会时穷人无没什么东西吃,又餐餐吃不饱,要驳撑(多煮一餐)才能顶肚皮。花生驳撑就是用糯米炸成的面皮裹着花生碎、芝麻和白糖,切成一段段
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