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气势巍然皇泽寺‖孙先成
2023-10-29
皇泽寺(图片来源:广元市人民政府网)古老的皇泽寺,泰然使它等待,坚韧使它充满希望,横亘在
大美武威雷台观的历史沧桑
2023-10-19
明代天顺年间,由于天灾频发,当地人民便在雷台之上重修雷台观,祈求雷神保佑风调雨顺,之后,雷台便因祭祀雷神而得名,也逐渐成为一大道教胜地。《雷台观碑记》记载道:雷台观之设,历年久远,
建南霉豆豉
2024-01-11
建南霉豆豉:霉豆豉本是鄂西土家族人民的一道地道家常菜,但要讲究色、香、味俱全,我认为还是建南霉豆豉当更胜一筹。欲制作出上等的建南霉豆豉,可用工艺讲究,火候独到八个字来概括。首先在选料上,要精选粒大、饱满、无虫斑的正宗优质大黄豆。用清水洗净后,盛入杉质木盆中,以
元江槟榔
2024-01-10
稻谷一年两熟至三熟,在清初元江种槟榔已是当地人民的重要收入,有十树槟榔即等于中户产业。槟榔在元江,向来是文人骚客的重要题
凤县浆水面
2023-12-26
它一直是凤县人民喜爱的面食<,浆水菜的菜以芹菜为佳,白菜、萝卜缨也可。制作时,将菜洗净,在沸水中煮烫至蔫,取出放入瓦盆罐中,加入面汤,一至二日待菜色变为金黄即可
鲁甸青花椒
2023-12-22
花椒具有浓郁的麻香味,有调味品之王的美誉,是我国人民普遍食作的调味佳品。采用作纯天然制作的青
云南鲜花饼
2023-12-21
每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空
擦尔瓦
2023-12-19
1963年在昭通出土的东晋霍承嗣招魂墓壁画中,就已描绘了头挽英雄结,身披擦尔瓦,腰悬佩刀的彝族武士的形象,证明在距今1700年前的东晋时期,居住在今昭通地区的彝族人民,就以他们的聪明才智创
鄱湖胖鱼头
2023-12-18
因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖,赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首。【详细】中文名:鄱湖胖鱼头别名:胖鱼头主要原料:鳙鱼头是否
荞砂饭
2023-12-17
这是生活在福贡等地的怒族人民最喜欢的食物。它不仅适合老人和病人食用,也常被用来招待客人。加工荞砂饭有下列程序。先把甜荞籽洗净,放人锅内,加水煮一段时间,等到荞籽的外壳裂开时,捞出沥水,晾干。放
龙门鱼
2023-12-14
龙门鱼:龙门鱼是徐州地区的传统名菜,鲤鱼是徐州人民喜爱之物,有视鲤鱼为喜庆有余之意,故徐州有无鲤不成席的风俗。相传龙门鱼一菜始于彭城人刘裕(南朝宋武帝),刘裕幼年入学时,其父设家宴庆贺,做了四道菜,一是清炖鸡,取百事吉利之意;二是红烧肉,取肉味醇厚,希其为人忠
江永瑶山油茶
2023-12-04
江永瑶山油茶:江永瑶山油茶是江永瑶族人民最喜爱的美食,也是瑶民热情待客的上品。制作油茶,先将从高山采摘的茶叶经过翻炒烘制,再配合适宜的猪油、生姜丝、大蒜瓣等混合在茶锅里热炒,用茶杵反复锤打至烂,味道、精华尽出,再加入清洌甘甜的山泉水熬煮成茶,盛入撒上葱花、炒米
黑水酥油茶
2023-12-04
藏族人民视茶为神之物,从历代的赞普至寺之1,从土司到普通百姓,一日无茶则滞,三
凉山彝家芝衣
2023-11-28
凉山彝家芝衣:凉山彝家芝衣,是四川省凉山彝族自治州的著名特产,芝衣又称泡水酒咂酒杆杆酒,是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。火木哪觉依,尼木吱基依,是彝族一句谚语,译成汉语便是汉人贵在茶,彝人贵在酒。彝族喜欢饮酒,有酒便是宴已成习惯。饮酒时不