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以朵王氏民居
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7500
条
广州文昌鸡
2023-11-18
经过一番研制,将其去骨斩件,拼
以
金
雷州羊肉火锅
2023-11-18
雷州火锅
以
羊肉为主,上桌时锅内的料已经全都是熟食,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样。
砂窝文昌鸡
2023-11-18
同时配
以
鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称鸡饭。海南人称吃鸡饭即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下,海南的文昌鸡也有砂锅
大朗荔枝
2023-11-17
大朗荔枝:东莞素有荔枝之乡的美誉,
以
色、香、味俱全的荔枝而闻名中外,食之令人畅然意满的东莞荔枝被誉为岭南第一品。东莞荔枝栽培历史悠久,《东莞县志》记载荔枝色如渥丹,味甘如饴,其种不一,盖岭南之佳品也。荔枝主要分布在东莞市的山区、丘陵、埔田地区。主要产区有大朗、
竹山粉葛
2023-11-16
竹山粉葛:产于汤塘镇竹山村,
以
粉甜无渣出名,是当地名产。(清远)产于汤塘镇竹山村,具细嫩、无渣、甘甜的特点,有清热解毒的功能,用来煲汤、炆肉,还可制成葛粉用沸水冲饮。由于品质卓越、名声好,竹山粉葛和精包装的竹山葛粉,近年已成为佛冈县的主要旅游商品,畅销清远、广
南雄板鸭
2023-11-16
腊巷是珠玑巷中的行业作坊街巷之一,
以
精制腊味而闻名遐迩。南雄腊鸭又称板鸭,造型美观、鸭
光倒刺鲃
2023-11-15
光倒刺鲃的食性据1981~1983年珠江水系渔业资源调查是以植物性为主的杂食性鱼类,
以
藻类为主
牛杂
2023-11-13
竟被朋友视为名言,名不名言由读者评说,我始终坚信它内在的涵义,也一直
以
此为自己写食的理念,并乐此不疲!到惠州吃完驴肉,例必经过博罗,此地虽然没有特别叫得响的菜式,但如果你有心在县城的街街巷巷转一圈,必有收获。高级酒店我们
肉松老婆饼
2023-11-11
相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,
以
各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了
苏南豆(麻)薄
2023-11-10
苏南豆(麻)薄:苏南豆(麻)薄苏南麻、豆薄酥系澄海县苏南糖果厂出口之名优品种之一,采用精选乌、白芝麻、花生、白糖和麦芽精制而成,其制法可谓集苏南所有老饼店之传统工艺优点于一身,
以
薄、酥、香的特点而闻名于世,为饮茶佳品。苏南麻、豆薄酥还因其具有益胃润脾清肠等功能
顶骨大鳝
2023-11-10
顶骨大鳝:顶骨大鳝顶骨大鳝又名褪骨大鳝,
以
烹制时将鳝鱼(河鳗)的脊骨去除而得名。特点是纯肉无骨,原汁原味,软滑香浓,味鲜可口,造型别致。用料:750克许鳝鱼1条,火腩、蒜子各75克,湿冬菇、火腿各50克,二汤250克,上汤500克,柚皮2块,陈皮短细丝、姜米、
汶村五味鹅
2023-11-07
汶村五味鹅:汶村五味鹅顺广州、江门一路下来,食物味道都偏于清淡,且嗜
以
选料名贵,卖相、做工精美为登入大雅之堂的必要条件。从这个角度讲,台山人似乎更追求味浓、情浓。当年因为地方穷,生活所迫,数以百计的台山人只好离家出外谋生,因此他们最怀念的是地道的家乡风味,追求
上南烧肉
2023-11-07
以
皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。每逢节假日,特别是清明、端午、重阳等节日,烧肉店一开市就被抢购一空,连广州、佛山等地也有不少食客电话订购,更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲
六祖禅茶
2023-11-06
产品特点1.干茶色泽墨绿,茶汤色泽呈金黄明亮,香气清香,滋味鲜爽,回甘好,叶底完整2.采茶季节
以
春、秋为主:春茶品质最好,经过冬季的休眠期,茶树体内积累
番薯粥
2023-11-06
番薯粥:番薯粥阳西人过去
以
番薯放入米中放水同煮成稀饭,俗称番薯粥。番薯粥在过去相当长时期,是作为阳西人主食的,不少阳西贫困家庭靠着它为活下去。同为番薯粥,阳西不同地域各有不同吃法。一些地方放番薯粥中煮熟,然后捞上来,先吃番薯后喝粥;一些地方用簸箕装着洗干净的番
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