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以朵王氏民居
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通道合龙饭
2023-10-28
合龙饭的菜肴
以
酸鱼、酸肉、酸菜为主,食糯米饭,每位客人一份,并以树叶为底置于
清水竹笋
2023-10-27
清水竹笋:涟源盛产竹笋,
以
龙山高岭区所产为冠。用该地竹笋制作的清水竹笋罐头,经去壳,蒸煮(至八成)除衣、漂洗、整形(断尖笋剔除),再行蒸煮,加入柠檬酸、白糖、清水、经消毒等流程后,色泽或白净、或白里渗黄,晶莹透亮,笋面光滑,切口平整,形态甚佳;而竹笋肉质既嫩又
板栗炖鸡、鸭
2023-10-26
这时,将宰杀的母鸡(鸭)肉切块,再将板栗籽煮熟后,拌
以
炒好的鸡(鸭)肉火炖,将会是其味无穷,满屋飘香。这是土乡苗寨稀
柏泉板鸭
2023-10-26
以
家庭工厂加工为主。规模不大。
袁林封肉
2023-10-26
1996年,封肉创始人袁林将其祖传秘方加以改进,配
以
枸杞、陈皮等中草药18余种,发明出美味的袁林封肉!在随后的几年时间里,袁林不断改进创新封肉的制作方
枣阳酸浆面
2023-10-25
据传,清朝中期一家小吃店
以
面条生意为主,经常将夏秋收获的青
当阳双莲鸡
2023-10-24
外形特征该品种体型中等,体态匀称;肩背平宽,胸部深广,腹部丰满;胚部色泽
以
黄色或青色较
当阳金头蜈蚣
2023-10-24
在当阳境内,因盛产药用蜈蚣而出名,当地人
以
经营药用蜈蚣为业,并对药用蜈蚣的适宜栖息地加以管理,种群给予保护,使之繁殖或改善生长环境补充食物等方式进行繁养,采收
石马槽大米
2023-10-24
据《荆门州志》记载:汉前将军关羽屯兵于此,凿石为槽
以
饮马。石
油炸藕丸
2023-10-23
厨师们寻思各自的拿手好戏,其中一个厨师想起饥荒之年
以
藕充饥,把藕捣碎后做藕丸吃的事,于是五味调合,精烹细作。乾隆皇帝吃了,龙颜大开,回京后将油炸藕丸定为御膳。
公安湘妃糕
2023-10-23
三鲜头菜
以
鱼糕、鱼丸为主,加上猪肝、腰花、肚类等三鲜,辅以金针(即黄花菜)、黑木耳、冬笋等配料,使整道菜色调丰富,鲜嫩可口,是当地宴席上必不可少的头等名菜。传说三鲜头菜缘起于湘妃。湘妃是远古时代的贤君虞
洪湖红白莲
2023-10-23
以
莲肉做成莲羹,甜食和蜜饯,香甜可口,风味独特
通山茶叶
2023-10-22
宋代,本县所产茶砖
以
商品形式在内蒙易马,1块茶砖抑止上等马1匹。后历代规定本县具有茶叶的贡献任务。至消代中叶,茶叶贸易已居重要地位。历经千余种植,茶叶已形成本地多属群体混杂品种。
应城豆皮
2023-10-21
它是选用优质大米,配
以
豆子、蔬菜等辅料,经过地方独到的火功、烙功、刀功、晾功等传统工艺精制而成,不含
麻城银丝空心面
2023-10-21
麻城银丝空心面:麻城银丝空心面
以
精白面粉精制而成,色白心空,细如银丝,清爽可口,入锅不浑汤,进口嫩而香,易消化,易吸收,早在清嘉庆年间就闻名,为麻城市中馆驿义泰合老面铺首创。中馆驿、宋埠镇多有人善作此面,尤以中馆驿夹洲为最佳。(麻城)
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