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以良潘公祠
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阳江小刀
2023-11-06
历史:梁季英原为首饰工人,对各种金属特性了解较深,逐用汽车弹簧钢度制成勾尾牛角柄全钢小刀,
以
硬度适宜,刃底角度得当,锋利轻便,式样美观,最宜刮削竹节而广受喜爱。特点:该小刀为保持锋利,采用油热处理,讲究退火,保证敲面不断、弯能复原
流沙鱼
2023-11-05
流沙鱼:流沙鱼流沙鱼
以
肉质鲜嫩、味道甜美,汤汁乳白醇香而出名。现在,雷州人吃鱼讲品牌,流沙鱼上市深受顾客青睐。由于流沙海肥的缘故,流沙鱼不仅肉组织柔软,易于消化吸收,适合老、中年人和小孩吃用,而且营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,为人们提供大量的钙、磷、铁、碘等人
鉴江红糯荔枝
2023-11-04
鉴江红糯荔枝:是宝贵迟熟优质品种,茂名市高州、信宜均有分布,
以
信宜最多,树势壮旺,叶子茂盛.花枝较壮、稀疏,果为歪心形,有三种结实类型:无核、焦核、和大核。果皮暗红色,较厚、肉质口感好,汁较少,浓甜。可食部分依种核大小不同而异,焦核型为7883%,可溶性固形物
浏阳豆豉
2023-11-04
以
椒盐馓子
2023-11-03
椒盐馓子:它以精面粉为主要原料,佐
以
花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕形两种,既是点心,又可作菜食。(长沙)椒盐馓子老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,又可菜食纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,
湖南腊鱼
2023-11-03
湖南腊鱼:鱼体剖割后,用清水漂洗干净,每100公斤鲜鱼用盐8~11公斤进行腌渍,腌6~8天出缸(盆),晒至体表没有水分时,再用微火熏烟6~8小时,熏烟时要控制烟量和温度,并每隔2小时翻动一次,使鱼体充分均匀受到烟熏,
以
提高鱼品质量。小吃制作:熏制腊鱼一般选用鲤
白榄炆白鳝
2023-11-03
3、
以
猪肉碎酿橄榄,然
楼台酒
2023-11-02
该酒系继承明代巴陵老街著名酒坊怡兴祥的酿制工艺,引进高品质发酵泥窑,配
以
现代酿酒手法,精心调制,具有口感丰满、窑香浓郁、甘醇爽口、回味绵长之特点,为巴陵名特产品,佳酿中的珍品。楼台酒被确认为中国
南江黄鳝面
2023-11-02
南江黄鳝面的大体做法是,把干净的小黄鳝,趁活拍打,使骨粉碎,再剁成肉末,制成汤羹,佐
以
芹菜、姜、葱、椒、小茴香等多种香料。然后把煮熟的面条掺和一起,既可作菜肴又可作主食。吃起来鲜美异常,风味独特。
八宝果饭
2023-11-02
果饭制成后,覆盖一层白色浓汁,光亮透明,能显露出各种配料的不同色彩,清新悦目,果味香甜,糯而不腻,今
以
长沙大宫殿所制最佳。烹制
红烧寒菌
2023-11-02
红烧寒菌:寒菌又名九月香,
以
南岳衡山产者最佳,菌肉滑嫩,味极鲜美,湖南省大部分地区属于丘陵地带,林木繁茂,土地肥沃,每年九月各地皆产。民谣曰:九月重阳,移火进房,故名寒菌,颜色灰褐,尤以扣子寒菌品质最嫩。烹制方法1.将寒菌去蒂,洗净,大的从中切开,冬笋切成3.
永兴四黄鸡
2023-11-01
永兴四黄鸡:永兴四黄鸡湖南永兴四黄鸡是永兴县特有珍禽,
以
显著的四黄为特征,外貌美观,肉嫩味美,药用和经济价值极高,曾多次参加全国农业展览会、万国博览,享誉海内外。外观秀丽。永兴四黄鸡最大的特点是黄羽、黄喙、黄脚、黄皮。羽毛细小柔软,光彩艳丽、体小紧凑。成年公鸡
鸡血玉雕
2023-10-31
以
这种材料雕琢的双龙玉圈,雕有两条翻腾飞跃的龙,富有东方情调,妇女戴上这样的玉石手圈,显得雍容华贵。鸡血玉雕刻的酒杯,是别致的高级酒具,既有一切玉器的共同特点,又因其质地特异,注洒其中,红色花纹荡漾辉映,而别有佳趣
望羊麻花
2023-10-31
望羊麻花:望羊麻花
以
五五优质面粉为原料,精品菜油等佐料炸制而成。产品呈金黄色,香脆而酥松,色、香、味俱佳,食用者赞不绝口,其名声早已美名在外。产品畅销湖南、湖北、广东、台湾等省市。说起望羊麻花,外面有许多神秘的传说,说什么传男不传女,夜做日不做。提起老字号杨自
桃源鲁胡子豆辣酱
2023-10-31
桃源鲁胡子豆辣酱:鲁胡子辣酱
以
桃源瓦儿岗独有的七星椒为主要原料,辅以茶油、蜂蜜、麻油、生姜、大蒜、白砂糖等,采用传统工艺剁制而成。七星椒,又名七姊妹,是常德桃源瓦儿岗著名的特产,生长在海拨600米以上的高山,辣度达83度,为目前全国之最,曾被列为清代贡品。七星
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